「エレバン三大日本食レストラン潜入シリーズ」と題して、気が向いたときに日本の味を堪能しに行くのが趣味な今日この頃。
すでに御三家(？)の二店舗は制覇し、残るは一つだけとなりました…！

アルメニアで日本のラーメンを！"Ramen-Ten"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記①】

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2024.12.15

エレバンの小さな日本！"Ramen-jan"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記②】

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2025.03.09

日本人旅行者があまり来ないエレバンですが、なぜかよく読まれているこのシリーズ。
とうとう完結編をお送りするときがやって来ました。

三大日本食レストランのラストであり、日本人経営の店であるTokyoooに行ってきたのです！

ゆっくりと動くベルトコンベアの上を回る、何やら見覚えのあるものたち…
そう、このTokyoooはアルメニアのみならずコーカサス地域で初の回転寿司をウリにしている店なのです(すっげえ)。

しかし…のぶよファンのみなさんには常識の極みでしょうが、のぶよは寿司(というか生魚)が食べられません。

なので、目の前で寿司が回っていようがどうでも良いタイプの日本人なのですが、今回Tokyoooを訪れたのは寿司のためではありません。
そう。ラーメンを食すためです。

どうでしょう…もはや見た目からしてすでに勝ち戦なのでは…？

というわけで今回の記事では、エレバン三大日本食レストランシリーズのラストを飾るTokyoooの潜入レポートをお送りします。

店の雰囲気やメニュー、味の詳細な感想はもちろんのこと。
前回までに訪問した他二店と比較して、「エレバンでラーメンを食べるならどこがおすすめ？」を白黒はっきりさせてやろうと思います！

ちなみに、アルメニアの日本人界隈はとてつもなく狭いもの。
各日本食レストランのオーナーの方をのぶよはもちろん存じております(ああ怖い怖い…)。

…が！旅行者の皆さんが知りたいのは、忖度込みのPR的な味の感想ではないはず。
ここは公平を期し、どの店にも特別な配慮ゼロで、正直さ100おくまんこうねん％でジャッジします！

Tokyoooの基本情報＆店の雰囲気

Tokyoooが位置するのは、エレバン中心街の南東エリアの一角のナルバンディヤン通り(Nalbandyan St.)沿い。
エレバン中心街ど真ん中であるのに、意外と足を踏み入れる旅行者が少ない静かなエリアです。▼

とはいえ、エレバン市内観光の定番であるカスカードやオペラ座、共和国広場から徒歩で10分もかからない好立地。
地価や家賃相場が異常に高いエレバンにおいて、一等地とされるエリアです。

▲お店の外観は、エレバン中心街によくある剥き出しの石造りの建物をそのまま活かした造り。
堂々と風にはためく日本国旗とお店のロゴ入り旗、そして謎のマネキン？人形？がお出迎えしてくれます。

エレバンっ子の心を掴む雰囲気！Tokyoooの内装

Tokyoooの入口を一歩入ると、予想だにしていなかった光景に言葉を失いそうになりました。

黒を基調にしたシックな雰囲気の空間に、温かみが感じられる木の机と椅子。それらをぼんやりと照らす柔らかな電灯…
なんともセンスが感じられる和モダンな雰囲気の素敵な空間が広がり、しかも二層構造になっているのですから。▼

ホール担当の店員さんは男性と女性の二名がおり(いずれも日本人ではなかった)、二人ともなんと着物を着用。
「いらっしゃいませ～」と完璧なアクセントの日本語で温かく迎えられ、笑顔で席へと案内してくれました。

店内の一階部分には、4人～6人掛けのボックス席が4つ。
大きな窓際に二人用の小さなテーブルが一つと、残りはカウンター席となっています。

このボックス席ゾーンとカウンター席ゾーンを隔てているのが、回転寿司のレーンです。▼

Tokyoooの最大の目玉でありアイデンティティーとも言えるのが、ゆっくりと目の前を流れていくお寿司たち。
かなり間近を流れていくので、美味しそうな色合いが食欲をそそりまくりあげてきます(とか言いながら生魚食べられないのだけど)。

二階にも十卓ほどのテーブル席があるそうですが、こちらには回転寿司レーンはなし。
一階席の客限定のお楽しみとなります。

店の造りや照明など細かなこだわり、置かれているインテリアや小物の洗練されたセンスが光るTokyooo。
トイレも「JAPAN！！！」と主張するかのような竹の感じで、かなり細かいところまで考えられています。

エレバンの人々は、味よりも評判よりもまずはとにかく雰囲気や見た目を重視するもの。
その点、高級感溢れるTokyoooの内装や雰囲気は、エレバンっ子のハートを鷲掴みにすること間違いないと思います。

なんとも落ち着く和モダンな雰囲気に浸っていると、なんと店員さんがお通しを持ってきてくれました。▼

なんとTokyoooでは来店した客全員にこうしたお通しを無料で提供しているよう。
おそらく自家製であろうキュウリやたくあんのお漬物…アルメニアではかなり珍しい食材なので、とても嬉しい心遣いです。

…が。

実はのぶよ、生魚のみならず漬物類もいっさい口にできないタイプ(もう日本人やめちまえ)。
心遣いは嬉しかったのですが、捨ててしまわれるのももったいないので下げてもらいました。

Tokyoooのメニュー

Tokyoooには紙に書かれたメニューはありません。
各席にQRコードが書かれたポップが置かれており、それを自分のスマートフォンで読み込んでネット上でメニューを確認する…というシステムです。

▲上の公式サイトには写真付きのメニューもあり、日本語でのメニュー名も表記されているので、気になる人はいちどチェックしてみましょう。

お寿司各種はもちろん、ラーメンは10種類。
かつ丼や焼き鳥丼などの丼ものに、枝豆やだし巻きなどのおつまみ系、果てには日本のカレーライスやうな重まで…

がっつりランチやディナーにも良さそうですし、居酒屋的に数皿注文して数人でシェアするのも良さそう。
ラーメン類にはハーフサイズも2000AMD(＝￥765)～で用意されており、「ラーメンだけじゃなくてアレコレ食べたい…！」「丼ものもラーメンも捨てがたい…！」というニーズもしっかりとカバーしています。

価格帯は、店の雰囲気的にイメージしていたよりも比較的安めな印象。

ラーメン3200AMD(＝￥1225)～/丼ものやカレーライス3200AMD(＝￥1225)～と、エレバンの一等地という立地や店の雰囲気を考慮すると、かなり良心的な価格だと言えそうです。

▲お寿司に関しては、皿の色で値段が変わるスタイルのよう(日本にもそういう店ありますよね)。
えびやサーモン、うなぎや軍艦巻きなど、海鮮三昧したい人にはたまらないと思います。

目の前を流れていくのはお寿司のみならず、大福？のようなデザートも。▼

こうして目の前を色とりどりの美しい料理が流れていくと、やはり気になってくるもの。
「回転寿司」というシステムは客寄せにもぴったりですし、実際に購買意欲をそそらせる意味でもかなり上手なマーケティングだなと感心しました。

Tokyoooのラーメンのお味はいかに…？

目の前をぐるぐると流れていく寿司たちを眺めつつ、洗練されていながらもどこか居心地の良さがある店の雰囲気にどっぷり浸ること7分ほど。
注文していた味噌ラーメンが到着しました。

まず驚いたのが、湯気が立っていたこと。

「ラーメンで湯気が立っているのは普通では？」と思うでしょう。
いいえ！普通ではありません！

日本以外の国ではアッツアツの汁物などが食べられない人がかなり多く、ラーメン店側も少し冷ました状態のラーメンを提供しがちなのです。

その点Tokyoooではアッツアツの出来立てを提供してくれ、しかも器も熱々に熱されているという気遣い。
日本人的には、もうこの時点で勝利を確信すること間違いなし…！

具材はラーメンの種類により多少変わるでしょうが、味噌ラーメンの場合はこんな感じです。▼

海苔が二枚と美味しそうな煮卵、三枚のったチャーシューに彩りを添える青ネギ、そしてコーンとバター。
それら具材に隠れて、中太のちぢれ麺と琥珀色のスープがたっぷりと。

「THE・王道の味噌ラーメン」といった、完璧なビジュアルと鉄板の具材たちです。とてつもなく美味しそう…！

さてさて。もはや美味しいのは確定しているようなものですが、まずはスープをひと口…

味噌！！！！！！！！！！！！！

味噌ラーメンならではのコクや芳醇さ、奥深い風味が強く感じられ、とにかく味噌の味が前面に出されています。なんともほっとする、温かみ溢れる味わい…

スープのベースは豚骨だと思うのですが、豚骨ならではの味わいや動物感はかなり弱め。
出汁の感じも薄めで、「味噌ならではの味わいを楽しむためのスープ」といった感じです。

このタレ(味噌ダレとか醤油ダレとか)の味がかなり強めなラーメンは、明らかに東日本風。
西日本で定番である、スープベースの味や出汁の甘味が前面に出されたラーメンとはひと味異なります。

のぶよ個人的には、スープ単体で飲む限りはちょっと塩気と味噌の風味が強すぎる感じがしました。

そして、先ほどからちらちらと顔を覗かせていた麺をば。▼

ちょ…麺！！！めっちゃくちゃ美味しいです！！！！！！

中太～やや細めのちぢれ麺で、おそらく確実に自家製麺。
量も結構多く入っていて、満足感も結構なものになりそうです。

硬すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感の完璧な茹で具合で、ぼそぼそ感やごわごわ感とは無縁。
ラーメンの麺ならではのシコシコした質感と、ちゅるんとしたのど越しが感じられ、中華麺独特の香り(かん水の香り？)も含めて、かなり完璧な麺です。

スープだけで飲んだ際は塩辛く感じたのですが、麺と一緒に食べるとなかなか良い感じ。
ちぢれ麺であるため、スープとの絡みも抜群に良いです。

そしてそして、次は器を彩るトッピング類たちをば…

▲味付け煮卵は、黄身が固まる一歩手前くらいのちょうど良い茹で加減でとろとろ。
結構しっかり目に醤油などに漬け込まれているようで、美味しいですがちょっとのぶよには塩辛すぎたかも…

そして3枚ものったチャーシューたちは…▼

チャーシュー、ほろっほろのとろっとろ！！！
かなりしっかりと煮込まれており、こちらは味付けもちょうど良くかなりの美味しさです。

しかしながら、煮込まれすぎているためか薄く切られすぎているためか、箸で持ち上げるとぼろぼろっと崩れてしまうのが残念。
個人的には、せっかくのチャーシューは肉っぽさが味わえる食感が欲しいので、枚数を減らして厚く切ってあったほうが良かったかなあと思いました。

というわけで、エレバン三大日本食レストランのラスボスであるTokyoooのラーメンについてはこんな感じ。

とにかく、麺の美味しさが感動的だったのが最大の印象。
スープもとっても美味しいのですが、もうちょっと塩気控えめで出汁感があればなお良いかなという感想でした。

このクオリティーと美味しさで、3300AMD(￥1263)は、めちゃくちゃ破格だと思います。
しかもエレバンの一等地で洗練された雰囲気の内装で…というわけですし。

サービスも迅速で温かなものでしたし、ラーメン以外の料理を食べる目的にでも再訪したい店リストにばっちり入りました。

おわりに：エレバン三大日本食レストラン、どこのラーメンがおすすめ？

さてさて。こうしてエレバン三大日本食レストランの旅は完結したわけですが。正直みなさんが気になるのは「結局どの店がおすすめ？」でしょう。

ほとんどの人はエレバンでラーメン屋めぐりをするほどに長い期間滞在しないでしょうし、せっかくお金を出すなら満足のゆく食体験をしたいもの。
というわけで、完全なるのぶよの主観で、エレバン三大日本食レストランのラーメンを比較してみました。▼

①Ramen-Ten

・料金：3500AMD(＝￥1339)
・スープ：★★★★☆
・麺：★★☆☆☆
・具材：★☆☆☆☆
・味：あっさり塩辛め鶏系
・入りやすさ：★★★☆☆

潜入レポート ▶

②Ramen Jan

・料金：4500AMD(＝￥1722)
・スープ：★★★★★
・麺：★★★☆☆
・具材：★★★★☆
・味：あっさり甘め魚介系
・入りやすさ：★★★★★

潜入レポート ▶

③Ramen Jan

・料金：3200AMD(＝￥1225)
・スープ：★★★☆☆
・麺：★★★★★
・具材：★★★☆☆
・味：あっさり塩辛め豚骨系
・入りやすさ：★☆☆☆☆

とまあ、こんな感じ。

のぶよ個人的には、いずれも日本人経営である②Ramen Janか③Tokyoooのどちらかがおすすめ。
日本人経営ではない①Ramen-Tenもかなり美味しいですし頑張っているのですが、「日本のラーメンそのまま」という観点ではやや外れるかもしれません。

それでは、②Ramen Janと今回の③Tokyoooのどちらがおすすめか…
それはもう、好みになります。

あっさり味が好きな人や出汁の風味をしみじみと感じたい人は②Ramen Jan / がつんと塩気が効いた味が好きな人やラーメン＝麺が命！という人は断然③Tokyoooだと思います。

とはいえ、価格と質のバランスも含めて考えれば、やはりエレバン最安値で高クオリティーのラーメンを出す③Tokyoooが最強かも。
②Ramen Janは③Tokyoooに比べて1000AMD以上高いのが最大のネックかなと思います。

というわけで、エレバンのラーメン界の王者は…Tokyoooということに決定！(ぱちぱちぱち)
もちろん他の二店も個性的で美味しいので、ぜひとも味わってみてほしいです！

アルメニアで日本のラーメンを！"Ramen-Ten"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記①】

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エレバンの小さな日本！"Ramen-jan"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記②】

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長い冬もようやく終わりを告げ、春らしい気候の毎日が続くエレバン。
こうも陽気が良いと、何も用事がなくとも中心街に出てぶらぶらとそぞろ歩きしたくなるというものです。

そんなわけで久しぶりに来たエレバン中心街で、のぶよがふと思い出したことが一つ。

「そういえば…エレバンのラーメン探訪をすっかり忘れてた…！」

のぶよが前回エレバンでラーメンを食したのは、極寒of極寒な12月のこと。
その後完全にラーメンのことは頭から吹き飛んでいました…

アルメニアで日本のラーメンを！"Ramen-Ten"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記①】

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思い立ったら即行動。行ってきましたよ…エレバン第二のラーメン店へ！

エレバンには「三大日本食レストラン」と呼ばれる店があるそうで、各店がライバルのような感じでしのぎを削りまくりあげているのだそう。
前回訪問したRamen-Tenは日本人経営の店ではありませんでしたが、今回訪問したのは完全なる日本人経営のお店です。

その名は、「Ramen Jan」。
日本語で表記するなら「ラーメンじゃん」となり、謎の東京弁なのがとても気になりまくります。

というわけで、今回の記事は食べたてほやほやのRamen Janのお味をみなさんにもシェアするもの。
エレバンで日本の味を求めている旅行者のみなさんには、きっと役に立つ情報だと思います…！

Ramen-Janの基本情報＆店の雰囲気

Ramen Janが位置するのはエレバン中心街の一等地of一等地である、メシュロプ・マシュトツ通り(Mesrop Mashtots St.)沿い。
東京で言うなら表参道や銀座、大阪なら心斎橋筋といったところで、エレバン中心街にいくつかあるメインストリートの中でも最も活気がある通りの一つです。

しかし…Ramen Janが営業しているのは、華やかな雰囲気のメスロプ・マシュトツ通りから10mほど奥に入った場所。

エレバンの住宅はどこもそうなのですが、表側はキラキラ感溢れる美しい建物でも、裏側にはソ連時代の雰囲気を色濃く残した中庭が広がっています。
その表側と裏側は通路で繋がっており、表裏一体の不思議なコントラストを生み出しています。

Ramen Janが営業するのも、この通路を抜けた先のソ連中庭の一角です。▼

お洒落した格好で表通りを闊歩するエレバンっ子たちの人混みを抜けて通路をくぐると、完全なる別世界。
Ramen Janは、通路を抜けた先の左側の建物の一角にあります。

入口には(おそらく)手作りの暖簾と、日本っぽさがほのかに香るセンスのネオンが。
中を覗くと、バンダナを巻いた日本人店主が声をかけてくれます。

エレバンの小さな日本！Ramen-Janの店内と真心

Ramen Janの店内は、十畳ほどのかなり狭い空間。
4人掛けのテーブル席が2卓と、カウンター席が7席のみです。

エレバンはとにかく土地代や家賃相場が異常なほどに高い町なので、この狭さになるのは仕方がないこと。
個人的には、日本の地元の食堂に来たような気分になり、逆にこの狭さも良い味になっていると思います。

ウッド調に統一されたテーブルや椅子と、白っぽい壁のコントラストはなかなか素敵。
小さな店内には日本っぽさを感じさせる小物類がいくつも置かれており、「ああ、日本人経営だなあ…」と改めて感じます。

そして、狭い店内において結構なスペースを占めているのが、ラーメンの麺を保存する冷蔵庫。▼

Ramen Janでは小麦粉から作る自家製麺を使用しているそうで、製麺したものをこちらで寝かせているのだそうです。

店内のさまざまな要素から放たれる「日本！！！」という静かな主張に浸っていると、日本人店主がお茶と甘味のデーツを出してくれました。▼

なんでも「ウェルカムドリンク」のような感じで、日本人客に限らずどの客にもこうしてお茶と甘味を提供しているのだとか。
日本の緑茶のほっこりした味と、ねっとりしたデーツの甘味がとてもよく合い、なんとも嬉しいサービスです。

「客が来たらまずお茶(やお冷)を出す」というところに200％の日本みを感じますが、Ramen Janの店内には他にも日本的な気遣いや真心のようなものがたくさん。

各卓に置かれたアルコール消毒や、机の角で怪我をしないための緩衝材など、もはや何も知らずに来店しても「あ！絶対日本人経営！」と気づくレベルの日本っぽさです。

久しぶりに味わう緑茶の懐かしい味わいに浸っていると、店主がメニューを手渡してくれました。

Ramen-Janのメニュー

一般的に、海外の日本食レストランというものはご飯ものや麺類やおつまみ系や…と様々な種類の日本料理を提供している店が多いもの。
その点、Ramen Janのメニューはとてつもなくシンプルです。

醤油、味噌、豚骨…など数種類のラーメンと、おにぎりや枝豆などのサイドメニュー、そして飲み物。以上です。

ラーメン系は基本的に4500AMD均一(＝￥1688)と、かなり強気な価格設定。
日本のラーメン店を考えるととても高級な部類でしょうし、アルメニア的にはさらにとてつもなく高価な金額です。

しかしながら、この金額でも「美味しいものを食べたい」というニーズはあるそう。
エレバンのある程度の層の人たちや、近年増加傾向にあるロシア人長期滞在者などが多くリピーターとなっているのだそうです。

▲アルメニアでは「ラーメン」の知名度がそこまで高くないこともあり、「ラーメンとは何たるものか」についての細かな説明も。
この詰め詰めの感じやレイアウトの感じにも、果てしない日本っぽさを感じてちょっとおかしくなりました。

日本人店主いわく「ラーメンなら醤油がおすすめ」とのこと。
のぶよはどちらかというと醤油より味噌派、それよりなにより豚骨至上主義なのですが、ここは店主の意見を聞いて醤油ラーメンを注文することにしました。

Ramen-Janのラーメンのお味はいかに…？

注文から7分ほど、日本人店主が運んできたラーメンは、器から熱々の湯気が立ちのぼるもの。

海外のラーメン店ではぬるめのスープを提供する傾向がとてつもなく強いのですが、まずは合格といったところでしょうか(とはいえ日本のラーメン店ほどアッツアツではないけど)。

そしてまず驚いたのが、醤油ラーメンらしからぬビジュアル。
琥珀色に輝くスープは澄みきっており、中の麺はもちろん器の底まで見えるほどの透明度なのです。

「醤油ラーメン＝黒っぽいスープ」というイメージしかなかったので、なんとも予想外でした。

具材は少量のごまとねぎ、海苔が一枚、レタスのような葉物と半分に切られた味つけ卵。そして何より、器の半分ほどを占める巨大なチャーシューが二枚。
チャーシューは赤身と脂身が程良いバランスの部位が使用されており、もうすでに美味しいの確定なビジュアルです。

さて、まずはスープをひと口…

！！！！！！！！！！！！！！！！！

スープ、めっちゃくちゃ美味しいです！！！

醤油ラーメンによくある醤油くささはゼロで、出汁の風味がぶわーんと口内で広がります。
そして後味に鶏や豚の旨味が来て、最後に舌の上に魚介の深い旨味が広がります。

なんとこのラーメン、鶏と豚のダブルスープに魚介を加えて出汁を取ったトリプルスープなのだそう。
魚介の正体はいりこだそうで、動物系のコクや芳醇さに魚介ならではの風味が加わり、見た目とは反対にかなり複合的で奥深い味わいとなっています。

実は海外のラーメン店では、魚介ベースのものはかなりレア。
昆布やいりこ、かつおぶしの匂いや風味が苦手な外国人もかなりいるため、日本ならではの魚介だしの味わいが効いたラーメンスープにはなかなか出会えないものなのです。ああ…やっと会えたね魚介ちゃん…

澄みきった琥珀色スープの海に漂う自家製麺は、ラーメンにしてはかなり太めの部類。
弾力がありもちもちした食感で固ゆで気味なので、結構食べごたえがあります。

しかしながら、麺の量はそれほど多くなかった印象。
男性だとボリューム的に少なく感じるかもしれません。

個人的には、スープの圧倒的美味しさに比べると、麺はそこまで…といった感じ。
もう少し細くてちぢれた麺の方が相性が良いかなあと感じました。

そしてそして、次は器を彩るトッピング類たちをば…

▲味付け煮卵は、とろとろではなく固茹ででもない火の通り加減で、「黄身が完全に固まる直前」といった感じ。
塩気はきつくないものの、醤油やニンニクの風味がしっかりと染みこんでおり、とても美味しいです。

そして何より、存在感抜群すぎるチャーシューたち…▼

持ち上げてみるとその巨大さに改めて驚くのですが、厚みも結構あるためボリューム満点。
チャーシューの味付けは結構しっかり目にされており、あっさりしたスープの良いアクセントとなっています。

肉もとても柔らかく、豚肉本来の美味しさが100％活かされた絶品チャーシューでした。
これが二枚もついているのだから…嬉しすぎる…！

というわけで、完全なる思いつきで訪問したRamen Janでしたが、かなりのレベルの高さにびっくりしました。
「日本の味に限りなく近づける」という観点では、かなり良いところまで来ていると思います。

前回エレバンで訪問したRamen-Tenのスープも個人的にはかなり美味しかったのですが、「日本的なラーメンスープの美味しさ」という観点では完全に今回のRamen Janの圧勝。
麺に関しても各種トッピングに関しても、前回とは比較にならないほどに美味しかったです。

4500AMD(＝￥1688)はたしかにちょっと値が張りますが、丁寧に作られたことが舌で感じられる魚介ベースのスープの美味しさを考えれば納得。
「ちょっと贅沢しても日本の味を食べたい！」とぃう人にはおすすめです！

おわりに

というわけで、エレバンの三大日本食レストランの二軒目であるRamen Janの潜入レポートをお送りしました。

ラーメンの味わいはもちろんのこと、日本人店主が醸し出すのんびりした雰囲気や、店内の至る所から「日本っぽさ」が感じられるのも嬉しい点。
うらぶれたロケーションも含めて「エレバンの小さな日本」といった感じが漂う素敵なお店です。

このお店の味やアットホームな雰囲気に魅了される地元の人も少なくないようで、毎週のように通うエレバンっ子や日本好きロシア人など、多くの常連客によって支えられているのだとか。
店主の日本人男性はとても気さくで、店の常連客や従業員たちが交流できる日本文化イベントを不定期で開いたりもしているそうです。

知る人ぞ知る感にあふれたRamen Janは、ちょっと値は張るものの、この内陸国アルメニアで魚介ラーメンが食べられるならお安いもの。
日本から遠い異国の地で日本の味が恋しくなったときや、「エレバンの小さな日本」に浸りたくなったときにはおすすめです！

アルメニアで日本のラーメンを！"Ramen-Ten"潜入レポート【エレバン三大日本食レストラン探訪記①】

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エレバンの冬は、とにかく極寒。
最低気温マイナス10℃以下なんて日は普通で、最高気温ですら0℃に達しないことも珍しくないほどです。

そんな寒々しいエレバンの冬…あっさりしたアルメニア料理も良いのですが、やっぱり熱々のこってり味が恋しくなるもの。

…そう！ラーメンです！

実は、エレバンには「三大日本食レストラン」と呼ばれる店があるそう。
寿司はもちろんのこと、丼ものや餃子など私たち日本人のツボを押さえたメニューでしのぎを削りあっているのだそうです(なんだかとてつもなくバチバチしてそう…)。

それを知ったら、もう試してみる以外の選択肢はないもの。
さっそく三大日本食レストランのうちの一つを訪問してきました。

その名は、なんともド直球な「Ramen-Ten」。
「ラーメン店」という店名的に、すでにラーメンへの並々ならぬ自信が感じられます。

果たして、エレバンの日本食のレベルや如何に…？！

Ramen-Tenの基本情報＆店の雰囲気

Ramen-Tenは、エレバン中心街に二店舗展開する小規模な日本食レストラン。

中心街のど真ん中ofど真ん中である共和国広場すぐの場所の店舗と、のぶよが今回訪問したサリャン通り(Saryan St.)の店舗があります。

「二店舗展開している＝地元客に人気がある」ということ。
現に、のぶよが宿泊しているゲストハウスで働くアルメニア人女子(ちょっと日本に興味アリ)も、「Ramen-Ten！！おすすめ！！」と激推ししていました。

エレバンらしいピンク色の石造りの建物の入口を入ると、なんともカラフルで異様な空間が広がっています。▼

ジャパニーズポップを意識したらしき、カラフルに塗られた壁。天井からぶら下げられたたくさんの折り鶴。明るく清潔な雰囲気…
「和モダン」のようなテーマが感じられないこともない…かも？

カラフル壁＆大量折り鶴のコーナーを抜けた先には、こぢんまりとした飲食スペースが広がっています。▼

テーブル席は合計15卓ほどで、四人掛けの広々とした席から一人客でも利用しやすい小さなテーブルまで揃っています。

エレバンの日本食レストランは総じてお高級きらきらぁ～な店が多く、一人では入りづらいのですが、Ramen-Tenは一人でも気兼ねなく入れる雰囲気なのが◎
実際に、一人で黙々とラーメンを食すロシア人客が数人いました。

Ramen-Tenのメニュー

Ramen-Tenのメニューは、看板メニューのラーメン数種類をはじめ、うどんやそばなど他の麺類も充実しています。

メイン以外にも、餃子や寿司などもあるよう。
価格は全体的にやや高めといったところでしょうか。

ラーメンに関しては、種類にかかわらず基本は鶏ベースのスープが使用されるよう。
醤油/味噌/塩…など味の種類がいくつかあり、醤油＝牛肉チャーシュー/味噌＝豚肉チャーシュー…といったように、フレーバーによってチャーシューの肉の種類が固定されているシステムのようです。

「カレーラクサラーメン」や「トムヤムラーメン」など怪しさ満点のメニューはフル無視するとして、迷った挙句にのぶよが注文したのは味噌ラーメン。

説明書きによると、鶏ベースのブイヨンに味噌で味付けをし、豚肉のチャーシューなどをトッピングしたものであるよう。
3500AMD＝￥1370と、日本のラーメンの価格を考えると「きえええええ」となってしまいますが、背に腹は代えられません。

見るも美しき味噌ラーメン。そのお味は…？

物腰柔らかな店員(ロシア語しか通じない)に注文してから、待つこと5分ほど。
思っていたよりもかなり早い待ち時間で、味噌ラーメンの到着です！

スープの色は「THE・味噌ラーメン」といった、食欲を刺激する琥珀色。
具はもやし、小ねぎ、豚肉チャーシュー×5枚(けっこう太っ腹)、ごま、海苔…そして、キムチです。

のぶよはそもそもキムチが好きではない民なので、キムチに関しては完全に余計だと思いましたが、それ以外の具の感じはパーフェクト。
チャーシューがたくさん入っているのが嬉しいですし、アルメニアではお高級ofお高級食材であるもやしが入っているのが地味にポイント高いです。

さてさて。まずはスープをひと口…

！！！！！

いやちょっと…！！！スープ、めっちゃくちゃ美味しいです！！！

ガツンと来る味噌の風味と、丁寧に取られた鶏ブイヨンの奥深い旨味。鶏油の香ばしい風味までちゃんと感じられます。

正直、海外のラーメン店においては「旨味」が意識されていないラーメンに出会うことも少なくないもの(「単に醤油や味噌どばー入れときゃいいやろ」って調理側が思ってるのが舌で感じられる)。
その点、Ramen-Tenのスープの味はかなりレベルが高いです。

味噌の風味と程良い塩気が前面に、後から鶏の奥深い旨味とコクがやって来る…と言った感じ。
のぶよ的にかなり好みのスープです。

欲を言うなら、もう少し熱々で提供してほしいところ。
まあ海外のラーメン屋で熱々で提供してくれる店はほとんどないのが現状なので(外国人は熱々のもの食べられないので、ある程度冷ましたスープでないと受け入れられにくい)、仕方ないと言えば仕方ないのですが…もう少し湯気が立つくらいの温度で食べられれば、味噌の香りがより際立つと思いました。

されさて。芳醇コク旨スープに感動したところで、お次はラーメンの要である麺をば。▼

丼ぶりの底から麺を引き上げてみると、なんだかぼそっとしたような麺がこんにちは。
ちぢれはほぼないストレート麺(と言うのか？)で、中太…というか結構太めです。

麺を口に運んでみると……うーーーん…
決して不味くはない…でもなんだろう、この微妙な食感は…

おそらく、麺にちぢれがないためにスープと絡みにくい＆ただでさえ太い麺なので、せっかくの繊細な味のスープの美味しさが麺にうまく乗らないと言うか…

というかそもそも大前提として、麺がやや硬いのです。

おそらく自家製麺だと思うのですが、見た目の通りややぼそぼそした食感で、のぶよがラーメンに求めるツルツルしこしこ食感とは無縁だったのが残念。
もうちょっと長めに茹でるか、小麦粉の配合を変えるかなどした方が良いんじゃないかと。

▲具のチャーシューは、日本人が想像する「とろとろチャーシュー」ではなく、「薄く切った肉塊」といった感じ。
不味くはないのですが、チャーシューならではの味がしびっしびな感じや脂がじゅんわりととろける感じはありません。

日本のラーメン屋のチャーシューは、表面を焼いてから醤油ダレ等でじっくり煮込んで作られますが、このチャーシューはおそらく鶏のブイヨンで煮込まれているのではないかと…
チャーシュー自体には味はほとんどついておらず、赤身であるためかやや硬めな食感だったのが残念でした。

それよりなにより、のぶよが具に関して言いたいことはただ一つ。

キムチ、絶対に要らない！！！

食べ進めるうちにキムチ独特の酸味や苦みが味噌スープに混ざってしまい、せっかく繊細＆芳醇だった鶏の風味と味噌の深い味わいが台無しになってしまうように思いました。

おわりに

初回からなかなか辛口評価となった、Ramen-Ten。
小姑のようなことばかり言ってきましたが、総合的には結構レベルが高いと思います(というか、アルメニアという辺境の国でこのレベルのラーメンが出てくることに驚き)。

特に、スープ自体の美味しさはかなりのもので、これまでのぶよが海外で食べてきたラーメン店の中でスープだけなら暫定No.1かもしれません。

麺や具などをあと少し工夫すれば、絶対にもっと美味しくなること間違いなし。
店の雰囲気やラーメンの味的におそらく日本人経営ではないと思いますが、どうかのぶよの声が経営陣に届きますように…！

まあまあな辛口評価となりましたが、エレバン中心街でサクッと日本の味が食べられるのは嬉しいポイント。
一人でも気軽に利用できる雰囲気なので、ラーメン欲に駆られたら挑戦してみてはいかがでしょうか。
(のぶよのエレバン三大日本食レストラン探訪はまだまだ続く…)

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海外在住7年目、現在絶賛世界半周中ののぶよが、色々な国の日本食レストラン(ジャパレスと略される)へ行って、その実情を探るというゆるいコーナーである「世界のジャパレスから」のコーナー。

前回・前々回とトビリシで日本のラーメンを提供するお店に潜入してきました。

日本で食べるのと変わらないレベルのラーメンがリーズナブルに食べられるトビリシ。
かなり恐ろしい町です。

今回紹介するのはラーメンではなく、私たち日本人の魂を揺さぶるソウルフード・お好み焼きを提供する小さなお店です。

その名も“Piccolo cafe”。

「カフェ」と言いながらも、実は日本の絶品ストリートフードが格安の値段で味わえるのが魅力的。
トビリシ滞在中の日本人は歓喜間違いなしのお店に潜入してきました。

トビリシ中心街からも便利なアクセス！Piccolo Cafe

周囲を高い建物に囲まれた小さな広場に位置するPiccolo Cafe。
まるで都会のオアシスのような雰囲気の小さな敷地のお店で、気持ちの良いテラス席がウリとなっています。

一人でも全く気兼ねすることなく利用できるカジュアルな雰囲気でありながら、お洒落なカフェらしい雰囲気もあってとても利用しやすいです。

アクセスも比較的良く、トビリシ中心街北側に位置する地下鉄1号線(レッドライン)のルスタヴェリ駅(Rustaveli)から徒歩10分ほどです。

トビリシで日本そのままの味が食べられる！感動のメニュー

Piccolo cefeの小さな建物の横にあるこちらの屋台が、絶品料理の調理場となる場所。

大きな鉄板があり、基本的に焼き物がメインで食べられるようです。

Piccolo cafeのオーナーはなんと日本人。

トビリシでは「日本食＝お洒落」というイメージがあるようで、現地人オーナーの寿司レストランなどは高級感のある内装や美しい盛り付けの料理が提供されることが多いのですが、このお店では話が違います。

焼きそば、お好み焼き、豚丼…
日本人が愛してやまない、庶民的な料理のラインナップです。

注目すべきが、リーズナブルすぎる値段。

と、日本と同じか割安な値段設定なのです。

ジョージアはレストラン等での外食の価格設定が高めな国。
(安いのですが、物価と比較するとかなり割高)

ローカルレストランでも、メイン1食を注文すると10GEL～15GEL(=￥350～￥524)ほどかかるのがが相場なので、Piccolo cafeの料金設定はかなり良心的だと言えます。

ジョージアの物価は安い！衝撃の旅行1日の予算がこちらです。【2022年最新情報】

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2020.05.16

メニューに載っている4種類のメイン料理以外にも、日替わりの定食メニュー(10GEL=￥350～)も置いてあるそうです。
のぶよが訪れた日は酢豚でした。美味しそう…。

ガッツリ食事系以外にも、カフェ的な利用もできるのが嬉しいポイント。
日本風のチーズケーキやたいやきなどのデザートメニューも充実しているので、食事以外にも色々な使い方ができそうです。

トビリシで初・お好み焼きは、感動の美味しさだった

日替わりランチの酢豚に後ろ髪を引かれながら注文したのは、お好み焼き。
片面に薄い生地を焼いて麺を入れ、卵でもう片面を覆うという、のぶよが大好きな広島風です。

なんでも、かなり食事の量が多いジョージア人向けに、炭水化物×炭水化物の広島焼の方がウケが良さそうとのことだそう。
日本人をターゲットにしているいうよりも、「ジョージアの人に日本の本物の味を伝えたい！」という情熱が感じられます。

お好み焼きの具は、鶏肉・豚肉・ベジタリアンの3種類から選べるのもポイント高し。
のぶよは定番の豚肉にしました。

先ほど紹介した屋台の中にあるで、具の豚肉と麺を炒め、生地を作ってくれます。

こうして自分が食べるものが調理されているのを見る機会はジョージアではなかなかないため、地元の人にもウケが良さそうな気がします。
オーナーの手際の良さは、もはや芸術でしたから。

注文が入ってから一つ一つ調理してくれるため、提供までは10分ほどの時間がかかります。
とても気さくで感じの良い日本人オーナーとあれこれお話しているうちに、お好み焼きの到着です。

いかがでしょう。超美味しそうじゃないですか？

ジョージアでは超貴重なソースや青のりをこれでもかと大量にかけてくれるサービスっぷり。
(本来は紅しょうがも付きますが、のぶよはあまり得意でない＆もったいないので抜いてもらいました)

コロナウイルスの影響で、テラスでの飲食でもお持ち帰り用の容器での提供となっているようですが、そんなの関係なく垂涎ものです。

その味も、完璧。本当に完璧なお好み焼きでした。

甘辛いソースが生地＆麺と絡み合い、長い間食べていなかったソースの味に感動してしまいました。

実は、Piccolo cafeで使われているソース、自家製なんだそう。
ジョージアでは日本のソースなど売っているわけもないので、当然と言えば当然ではあるのですが。

コク・旨味・酸味が見事に調和したお好み焼きソースがとにかく最高でした。
もはや、ソースだけ卸売りなどで販売してもいけるんじゃないかと思います(笑)

これで12GEL(=￥419)は、狂気の沙汰です。
純粋に、もっとお金をとってもバチはあたらない思います。

絶対にリピートしたいお店第一位に輝いたPiccolo Cafe。
次は日替わり定食やデザート系も攻めてみたいところです。

おわりに

心地よいテラス席も、小さくて可愛らしいお店の感じも、目の前で調理してくれるパフォーマンスも、そして何より味も。
全てにおいて大満足となったPiccolo cafe。

女性オーナーの方もとても柔らかくて気さくな印象の方で、開放的な雰囲気でとても入りやすいので、一人でも数人での利用にもおすすめです。

味やコスパの良さを総合すると、これまで「世界のジャパレスから」で訪れた日本食のお店で一番かもしれません。

トビリシで最も気軽＆リーズナブルに、本物の日本の味を食せるお店として、のぶよの一番のお気に入りとなったPiccolo cafe。
トビリシ滞在中に一度は訪れて、「気取らない日本の味」を体験してみてはいかがでしょうか。

トビリシのお洒落ラーメン屋・"Shio Ramen"に行ってみた【メニュー・料金】

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2020.07.07

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海外在住7年目、現在絶賛世界半周中ののぶよが、色々な国の日本食レストラン(ジャパレスと略される)へ行って、その実情を探るというゆるいコーナーである「世界のジャパレスから」のコーナー。

前回は、トビリシ在住の日本人の間で「美味しい！」と噂になっているらしい”AKASAKA”というお店を潜入レポートしました。

トビリシで評判の日本食レストラン"AKASAKA"で食すラーメン【メニュー・料金】

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2020.06.25

かなり美味しく、コスパも抜群だったのでリピート決定したAKASAKAでしたが、ちょっと他のお店のものも味わってみたくなりました。

最近日本人旅行者や移住者が増えているトビリシ。
小さな町にも関わらず、他にもラーメンを主に提供するレストランがあるのです。

その一つが、今回お邪魔した“SHIO RAMEN”というお店。
ラーメンの種類がそのまま店名になっているという、面白いお店です。

流行に敏感なトビリシの若者の間でひそかに人気だという、このお店の実力はいかに…？

お洒落な雰囲気で日本のラーメンが味わえる”SHIO RAMEN”

“Shio Ramen”があるのは、地下鉄1号線マルジャニシュヴィリ駅(Marjanishvili / მარჯანიშვილი)から徒歩10分ほどの場所にある、ファブリカ(Fabrika)という施設内。

旧ソ連時代の縫製工場が再開発されて生まれ変わったお洒落スポットで、トビリシの若者や外国人旅行者にも人気の場所となっています。

開放的な中庭に面したShio Ramen。
せっかくなのでテラス席で食事するのも良いでしょう。

2020年7月現在、コロナウイルス対策の影響で店内飲食はできずテラス席のみとなっていたのですが、店内もなかなかお洒落な造りでしたよ。

え、これトビリシ？最先端の穴場スポット・ファブリカがすごい。

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2020.06.10

ちょっと料金は高め？”Shio Ramen”のメニュー

“Shio Ramen”のメニューは、サラダ系とラーメン、二種類の丼ものとかなりシンプルです。

餃子やBUNという肉まんのようなものも置いてあり、かなりお洒落な盛り付けだそう。
ターゲットは完全に地元の若者や欧米圏から来た旅行者/移住者といった感じです。

メインとなるラーメンは6種類。
ベジタリアンラーメンやトム・ヤムラーメンなど邪道なものを抜くと、基本は豚骨・塩・醤油の3種類です。

ラーメンの種類によってトッピングの種類が変わってくるのもポイント。

店名的に塩ラーメンがおすすめなのかもしれませんが、のぶよは豚骨にしてみました。
(塩ラーメンがあまり好きではありません)

ラーメン類は全て18GEL(=￥633)と、前回のAKASAKA(14.5GEL=￥510)に比べると少々高め。

ここに消費税(と表記されていました)が18％加算されるので、合計は21.25GEL(=￥747)ほどになり、日本とあまり変わらないような値段となります。

トビリシで2回目のラーメン。そのお味は…？

待つこと10分ほどで、注文した豚骨ラーメンが到着しました。

え、すごく美味しそう…！

豚骨というよりも豚骨醤油のような色のスープに、チャーシュー3枚・味玉・ネギ・ゴマ・海苔2枚とかなり贅沢なトッピングです。

スープを一口飲んでみると…

ん？うん、美味しい…
でもこれ、豚骨か…？

といった感じ。

ほのかに豚骨らしい風味はするのですが、なんとなく甘味が強め。
めんつゆのような醤油の風味の方が勝っている気がします。

そしてそこはかとないキノコの風味が感じられ、日本人向けの本格的なラーメンというよりも外国人が好きそうな「日本の味」といった印象です。

出汁はちゃんと効いていて美味しいのですが、若干味が薄めに感じました。

感動したのが、麺のクオリティー。
前回のAKASAKAでは自家製麺であまりコシがなかったのが残念だったのですが、Shio Ramenの麺は日本のラーメンに使用される中華麺に結構近い食感です。

また、トッピングのチャーシューと味玉もShio Ramenの勝ち。
トロトロのチャーシューは濃い目の味付けで、しっかりと味が染み込んだ卵もとても美味しかったです。

かなり美味しくいただけて、このクオリティーで700円台と考えるとかなり頑張っていると思います。
しかしながら、前回訪問したAKASAKAがリーズナブルなのに美味しかったので、比べてしまうと割高感を感じてしまうのは仕方がないかもしれません。

おわりに

総合的にかなり満足だった”Shio Ramen”。

スープでは完全にAKASAKAの勝利でしたが、麺の食感や具の美味しさはこちらに軍配が上がると思います。

交通の便も良く、ファブリカという定番の観光スポット内にあるというアクセスの便利さも魅力的。
トビリシで日本の味が恋しくなったときに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

トビリシで評判の日本食レストラン"AKASAKA"で食すラーメン【メニュー・料金】

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2020.06.25

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海外在住7年目、現在絶賛世界半周中ののぶよが、色々な国の日本食レストラン(ジャパレスと略される)へ行って、その実情を探るというゆるいコーナーである「世界のジャパレスから」のコーナー。

今のところ、のぶよ的に最強だったのはモルドバの”KOTOBUKI”。
コスパの良さ＆料理のクオリティーに大満足でした。(3回くらい行きました)

次いで良かったのがトルコの”ラム子のロカンタ”。
トルコの小さな町で食べた出汁が効いた親子丼の本物の味は、忘れることがないでしょう。

海外でも日本の味を気軽に味わうことができるなんて、良い時代になったものです。

さて。今回はジョージアに入って初めての日本食レストラン。
旅行者や在住者の間で噂になっている首都・トビリシにある“AKASAKA”というお店を紹介します。

5か月間の間、醤油の一滴すら味わっていなかったのぶよの舌に、ジョージアでの日本の味はどう感じられるのでしょうか。

トビリシで日本のラーメンが食べられる！AKASAKA

近年、旅行者や移住希望者の間で大きな話題となっているジョージアの首都・トビリシ。

各国料理のレストランも少しずつ目立つようになってきており、今後のインターナショナルな発展が感じられます。

今回紹介する日本の料理を専門に提供するレストランが、中心街北部のVake地区に位置するAKASAKAというお店。
日本語で書くなら「赤坂」でしょうか。

なんだか敷居が高そうな名前に聞こえますが、実際はとてもカジュアルな雰囲気で、一人でも気兼ねなく食事することができます。

Vake地区には地下鉄が通っていないため、アクセスは若干不便。

トビリシ中心街からだと、地下鉄レッドラインのMarjanishvili駅かRustaveli駅に行き、路線バス59番に乗り換えるのが最短です。

トビリシ観光の穴場！野外民族博物館周辺お手軽ハイキングコース

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2020.06.30

AKASAKAのメニュー

平日の午後6時頃に訪れたこともあって、店内はとても空いていました。
先述の通り、敷居は全く高くなく、カジュアルで開放的な雰囲気の内装です。

メニューは結構豊富で、サラダや寿司、餃子などのサイドメニューも充実しています。

主食系はWOK(麺やご飯を炒めた海外のアジア系料理の定番)とラーメン類のいずれか。

ラーメンは醤油・味噌などの種類はなく、

・豚骨
・スパイシー(豚骨+辛いソース)
・ベジタリアン
・油そば

の4種類。
ベジタリアンを除いて、基本的に豚骨ベースのようです。

他にもトンカツや照り焼きなど、日本人の心をくすぐるメニューがたくさんありました。

「Noodle Bar」を謳っているお店なので、初めてならやっぱりラーメンを頼んでみるのが良いかもしれません。

というわけで、スパイシーラーメン(14.5GEL=￥505)を注文することにしました。

トビリシで初めて食べる日本食！ラーメンのお味は？

流暢な英語を話す店員さんに注文してから10分もしないうちに、ラーメンが到着しました。

み…見た目が…素晴らしすぎます！
白く濁った豚骨ならではのスープは臭みがほとんどなく、とても美味しそうです。

トッピングも充実していて、味玉、ノリ、青ネギ、キャベツ、チャーシュー2枚と結構な大盤振る舞い。
普通に日本のお店で出てくるような素晴らしい見た目のラーメンは、海外でなかなか出会うことができません。

まずはスープを一口。

ん…？

味が…ない？

豚骨らしい風味はするのですが、全く味がなくてただのお湯を飲んでいるよう。
「味が薄い」というレベルではなく、全く味がしません。

たまりかねてウエイターのお兄さんに醤油が塩をもらえるか尋ねてみると、青い顔をして調理場へと去っていき、何やらソースらしきものを持ってきてくれました。

「調理した人が今日初出勤で、豚骨スープと割るべきラーメンのベースのソースを入れ忘れたようで…」

なるほど。豚骨を煮込んだだけのお湯は、そりゃあ味がしないわけです(笑)

お兄さんが持ってきたソースを加えると、見違えるような美味しさになりました。
いやあ、コロナウイルスにかかって味覚を失ったのかと思いました(笑)

本物のAKASAKAのラーメンは豚骨醤油といった味わいで、日本でも通用しそうなスープ。
麺は自家製麺のようで、コシはいまいちだったものの、中華麺がないジョージアでこれなら大満足です。

何よりも感動したのが、チャーシューでした。
しっかりと味が染み込んでいるのはもちろん、柔らかい食感と脂の乗り具合も結構完璧。

厚みもほど良く、デフォルトでこれが2枚も付いてくるのはとても嬉しい点です。

「スパイシー」とは言え、のぶよ的にはそこまで辛味を感じなかったので、辛い物が苦手な人でも問題なく食べられると思います。

このクオリティーで500円ほどというのは、かなり良心的。
月に1度の自分へのご褒美として、リピート決定です！
(今度はラーメンソース入れ忘れないでね。笑)

おわりに

ちょっとしたハプニングがあったとは言え、総合的に大満足だったAKASAKAのラーメン。
在住日本人の間で話題になるのも頷けます。

お昼はさらにお得なランチメニューも取り扱っているそうなので、日本の味をお得にたくさん食べたい人には狙い目かもしれません。

一人でも気兼ねなく入れるカジュアルな雰囲気も嬉しい点。
トビリシ滞在中に日本の味が恋しくなったときのために、ぜひ覚えておくと良いと思います。

トビリシ観光の穴場！野外民族博物館周辺お手軽ハイキングコース

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2020.06.30

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第六回目となる今回は、トルコのパムッカレ(Pamukkale)にある小さな日本食レストランに潜入しました！

前回のブルガリアのラーメン店で少々懲りたのぶよ。
日本食レストランが少なからず点在するイスタンブールでも、全く日本食への渇望が湧きませんでした。

それに、日本食はとにかく高い！
一食10TL(=￥186)で食べられるこの国で、50TL(=￥934)も払ってラーメン一杯を注文する勇気はなかなか出ません。

そんな感じで、ずっとトルコ料理ばかり食べてきたわけですが、まさかのパムッカレで日本食レストラン(というか食堂)に出会ってしまったのです。

パムッカレと言えば、真っ白な石灰岩にブルーの温泉水が溜まった光景が有名な世界遺産。
その麓にある小さなパムッカレ村でひっそりと営業している、“Lamuko’s Lokanta(ラム子のロカンタ)”を紹介します。

何でこんなところに？パムッカレの小さな日本食食堂

ラム子のロカンタがあるのは、大都市イスタンブールでもなく、首都のアンカラでもなく、パムッカレという小さな村。

トルコ南西部に位置するパムッカレは、世界遺産に指定されている「パムッカレ＆ヒエラポリス」の麓の村です。

私たち日本人の間では、パムッカレ＝真っ白な崖にブルーの温泉が溜まっている光景というイメージですが、実はパムッカレ観光のメインとなるのは、その上に位置するローマ帝国の遺跡であるヒエラポリスであることは見落ととされがち。

↑かなり素晴らしい保存状態のヒエラポリス遺跡。

見落とされがちと言えば、パムッカレ村にも言えること。
ほとんどの観光客が団体ツアーで訪れ、そうでなくとも日帰りで真っ白な崖だけを見てさっさと立ち去ってしまうため、パムッカレ村に滞在する人は実はそう多くはないのです。

↑ハングルや漢字で書かれたメニューをかかげるお店がいっぱい。マネーの力は世界を変えます。

パムッカレ村にやってくるのは中国人か韓国人が多いようで、村には漢字やハングルがあふれるなんとも不思議な雰囲気。

ここだけ見るとなんだかがっかり観光地の雰囲気こそ漂っているのですが、そんな村の中心部(というか中心も何も村自体がかなり小さい)でひっそりと営業している青い看板の小さな食堂があります。

こちらが今回紹介するラム子のロカンタ。

日本人女性が経営しており、大きな窓が印象的の開放的な店内はとても明るい雰囲気です。

日本人同士お互いに通じるものがあるのか、挨拶は「こんにちは」。
なんだかこの数十平方メートルの空間だけ、日本にあるような錯覚を覚えます。

多彩なメニューはどれも家庭的なものばかり

手書きの文字とイラストがものすごく日本感が出ているメニューをいただき、目を通していると、少し驚かされることでしょう。

ここには寿司や天ぷら、ラーメンなどの”THE・日本食”といったメニューはありません。

あるのは親子丼や牛丼、雑炊に唐揚げ、果てはカレーライスまで、どれも日本の家庭の味を代表するような庶民的な料理です。
(なぜか長崎ちゃんぽんがあるのが気になる)

かなり保守的なお国柄のトルコ。食文化においても同様のことが言えます。
外国の料理を提供するレストランを探すのは結構難しく、新しい食文化がトルコ人に受け入れられることもかなり難しいそうです。

その点において、ラム子のロカンタのメニューは完全に日本人をターゲットにしたもの。
親子丼なんて、日本人旅人のツボをついたメニューに他なりません。

料金的にもイスタンブールの日本食レストランの値段の3分の2～半額程度とかなりリーズナブルな部類。
「今日はちょっと贅沢して美味しいものが食べたい！」といったニーズにうまく合致した価格設定だと思いました。

とにかく神だった親子丼

店主の女性にお話を伺ったところ、親子丼と牛丼が人気とのこと。

訪ねる前から半ば心は決まっていたものの、やっぱり親子丼を注文してみることにしました。

注文から10分もせずにやってきたのがこちら。

親子丼です。
本物の親子丼です。

何気に感動したのが、それとなく乗せられた三つ葉。
いったいトルコでどうやって三つ葉を入手しているのでしょうか。

一口食べて、びっくり。

親子丼です。
いや、本当に、日本で食べるのと何一つ変わらない親子丼なんです。

よく考えてみてください。
ここはトルコ。しかも大都市ではなく、人口百人ちょっとくらいの文字通りの「村」です。

そんな場所で、ちゃんと出汁と醤油の風味が効いた、関東風の親子丼。
柔らかい鶏肉の味の染み込み具合も、ご飯の炊き加減も、好みでかけられる七味でさえも、とにかく何もかもが完璧なんです。

のぶよはこれまでの人生で、なか卯の親子丼が世界で一番の親子丼だと信じていました。(安いし)
が、その常識は簡単に覆されました。

久しぶりに食べた懐かしい味に対する補正ももちろんあるでしょう。
しかしながら、海外で日本食を食べた時によく感じる、「うん、普通に美味しい！」ではなく、心から美味しいと思えた味でした。

日本人はもっと旅に出よう！

のぶよがラム子のロカンタを訪れたのは、完全なるオフシーズンの12月のこと。
パムッカレの多くのレストランが冬場はクローズする中、ラム子のロカンタは1年中営業しています。

夏場に比べるとどこかのんびりした空気が漂っており、日本人の店主の方とお話しする時間ががありました。

ラム子のロカンタはもう10年以上前からこの場所で営業をしている、もはや老舗のようなお店。
10年前は、来店する客の多くが日本人だったそうです。

しかしながら、現在では状況が一転。
日本人客はほとんど訪れず、他のアジア圏からの来客が大半を占めるそうです。

トルコだけでなくどこの国でも言えることですが、海外での(個人旅行の)日本人の少なさは尋常ではありません。

日本の半分以下の人口しかいない韓国から来た旅行者に出会う機会は、日本人に出会う機会の10倍は多いです。
そもそもの頭数が多い中国からの旅行者に関しては言わずもがな(多くは団体ですが)。

日本人の10倍の人数が来るのですから、現地の人もそちらを相手にしようと思うのは当然のこと。

パムッカレ村が漢字やハングルで溢れているように、観光地では中国語や韓国語で書かれたポスターなどを多く目にしますし、観光客向けの中華料理、韓国料理のレストランもかなり見つけやすいです。

対して、日本語で書かれたポスターなどを目にする機会はどんどん少なくなっているように感じますし、日本食ブームと言われながらも日本食レストランを探すのはなかなか大変だったりします。

個人的にはそれで全然かまわないのですが、日本人が外に出なくなる＝日本の存在感が薄まるということ。
せっかく世界でも最優秀の部類に入るパスポートが持てるのに、それを使わないのは何だかもったいない気がします。

このまま日本人で海外に出る人が少なくなっていく一方なら、博物館などのオーディオガイドで日本語対応しているものはなくなっていくでしょうし、日本人向けの現地ツアーなどに参加することも難しくなっていくでしょう。

日本人が日本語に頼らずとも旅行を楽しめるほどの語学能力があるなら話は別ですが、そうではありませんよね。

日本人が海外に出なくなる→日本人の海外での存在感が弱まる→日本人向けのサービスが少なくなる→日本語で説明を聞いたりできなくなる→言葉の壁があるからもっと海外に行くハードルが上がる

という負のスパイラルが生じてしまいかねません。

というわけで、こんなトルコの片田舎で、日本人同士がこれからの日本を由々しく思うという何とも言えない感じになりました(笑)

理由はなんでもいいから、もっと多くの人が「世界に出てみよう」と思うことが普通の社会にならないものでしょうか。

おわりに

最後はなんだかしんみりしてしまったものの、それもラム子のロカンタだけ時空間が歪んでいるからかもしれません。

あそこはただの日本です(笑)

絶品の家庭的な料理が味わえるのはもちろんのこと。
異国の地で(それもかなりの田舎で)感じる日本の雰囲気とおもてなしにほっとできるおすすめの場所が見つかりました。

そんなわけで、パムッカレ滞在中に二日連続でラム子のロカンタに通ってしまったのぶよ。
次にいつ再訪できるかはわかりませんが、その時も家庭的な味と素朴な雰囲気に、変わらずにほっとできる場所であることを願っています。

→過去の「世界のジャパレスから。」シリーズの記事一覧はこちらからどうぞ。

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海外在住6年目・現在絶賛世界半周中ののぶよが、色々な国の日本食レストラン(ジャパレスと略される)へ行って、その実情を探るというゆるいコーナーである「世界のジャパレスから」のコーナー。

第五回目となる今回は、ブルガリアの首都・ソフィアにあるラーメン専門店、“Umamido”に潜入してきました。

どうして第四回のセルビアから今回のブルガリアまでこんなに期間があいてしまったかというと、バルカン諸国にジャパレスがないからです！

クロアチアにはジャパレスがあったものの、かなりお高級な雰囲気で、貧乏バックパッカーののぶよには手の届かない存在。
ボスニア、モンテネグロ、アルバニア、コソボ、北マケドニアに関しては、日本食はおろか、中華料理でさえ見つけるのに苦労する始末。

というわけで、来る日も来る日もバルカン名物の肉料理ばかり食べていました。

誰か、バルカン半島でラーメン屋を開いてください。

というわけで、実に4か月ぶりのラーメン。
ブルガリアの実力を見てやろうじゃありませんか。

ソフィア中心部の開放的なラーメン店 “Umamido”

ブルガリアで最も大きな町、ソフィアの中心街に位置する“Umamido”。
日本語的には「旨味堂」といったところでしょうか。

店名から、ちゃんとダシをとった日本のラーメンが食べられそうな気がして、期待が膨らみます。

Umamidoの店内はモダンで開放的な雰囲気。
外にテラス席も設置されています。

午後3時という中途半端な時間帯のためか、他にお客さんはおらず貸し切り状態でした。

流ちょうな英語で対応してくれる店員のお姉さんは愛想がよく、一人でも気兼ねなく入店できる雰囲気です。

ちょっとお高め？Umamido料金

Umamidoの価格は、結構高めです。

物価が安いブルガリアにおいては、かなり贅沢な食事だと言えるのではないでしょうか。

ブルガリアの通貨であるレフ(Lv)はユーロの半額ほどの価値。
2Lv=€1と考えておくと計算しやすいです。

ラーメンは15.90Lv(=￥969)～と、かなりいい値段します。

なぜか味噌ラーメンより醤油ラーメンの方が高いという謎の価格設定。

サイドメニューには、餃子(8.9Lv=￥542)や枝豆(5.9Lv=￥360)などがありますが、あまりバラエティーに富んではいません。
あくまでもラーメンが主体と言った感じです。

珍しいのが、豚骨ラーメンがメニューにあったこと。
海外で豚骨ラーメンが食べられる機会はかなり少ないので、気になる人は注文してみるのもいいかもしれません。

お好みで、煮卵やワカメのトッピングや、麺の大盛などもできるようになっています。

どのラーメンにもチャーシューと煮卵が入っているので、あくまでもエクストラで注文したい場合に限りますが。

お待ちかねのラーメンのお味は…？

注文から5分ほどして、Umamidoイチオシだという辛味噌ラーメンが到着しました。

見た目はほぼ完ぺきな日本のラーメン。
チャーシュー三枚に煮卵の半分、ネギと大量のゴマに加えて、枝豆までのっています。

期待とともに、一口。

ん？なんか味薄い…？

味噌の香りはとても良く、雰囲気はかなり日本のラーメンなのですが、とにかく味が薄い！

というか、コクや深みがほとんどありません。
ちゃんとダシをとっているのか疑問になるくらいに。

そしてスープが熱くなく、温かいくらいなのも不満。
湯気もたっていないので、せっかくの香りもあまり広がりません。

具に関しては申し分なく、赤身のボリューミーなチャーシューやトロトロの煮卵はとても美味しかったです。
麺もちゃんとした中華麺で、ほどよく縮れていて食感も素晴らしいものでした。

しかし、スープが薄いため、せっかくの美味しい麺がスープに全く絡んでくれません。

この味でこの値段はちょっと高いような気が…。

コクがない味噌ラーメン＝ただの具入りの味噌汁だと思っているのぶよ。
久しぶりに食した日本の味だと言うのに、なんだか消化不良でした。

懲りずに再びUmamidoに来店

数日後、一度覚えたラーメンの味が忘れられずに再訪することにしました。

今回注文したのは豚骨ラーメン、15.90Lv(=￥969)。

やっぱり味が薄く、スープもぬるめです。
肝心の豚骨の味も臭みもほとんどなく、もはやこれが何ラーメンなのかわからないレベルでした。

それでも、チャーシューはしっかり漬け込んであるようで、相変わらず柔らかくて絶品。

このチャーシューだけ販売してほしいです。もしくはチャーシュー丼専門店にするとか。

おわりに

前回のセルビア・ベオグラードのラーメン店も同様でしたが、「とにかくダシを…ダシをとってくれ！」と大声で主張したくなったUmamidoのラーメン。

見た目や味はかなり日本のラーメンに忠実なので、本当に惜しいと感じました。

というか、店名で「旨味」を謳っているのに、その旨味が感じられないというかなり残念な結果に(笑)

のぶよ的には、1000円近く払ってこのラーメンをわざわざ食べるのもなあと感じますが、日本食不毛地帯のバルカン諸国をある程度旅している人には、どうしても日本食への衝動が抑えきれない時があるはず。

あまり期待しすぎずに、「日本っぽい味」を求めに行くくらいの気持ちで行ってみましょう。

「世界のジャパレスから。」シリーズをもっとみる！

ブルガリア・ソフィアの長期滞在がおすすめな10の理由【物価安い＆居心地抜群！】

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2019.09.19

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第四回目となる今回は、セルビアの首都・ベオグラードにあるカジュアルな日本食レストラン、“Marukoshi”に潜入してきました。

いまだに、モルドバ、キシナウの日本食レストランを超えるお店に出会えていない今日この頃。

セルビアの実力や、如何に。

一人でも気兼ねなく入れる！カジュアルな外観と内装。

ベオグラード旧市街(スタリイ・グラード)の東に位置する、ドルチョル地区。

隠れカフェや小さなレストランが点在する、ベオグラードのおしゃれさんご用達のこのエリアにひっそりと営業しているのが、今回お邪魔した日本食レストラン・Marukoshiです。

二階建ての建物を改装した小さなレストランは、大きな窓があって開放的。

観光客が訪れる繁華街からは距離があり、知る人ぞ知る隠れ家居酒屋のようなスポットです。

1階が禁煙席、2階が喫煙席と分煙されており、階によって内装のテーマも少し異なっています。

モダンでちょっと敷居が高そうに感じる雰囲気の1階に比べると、2階はポップでカジュアルな雰囲気。
日本でいう「食堂」をちょっとおしゃれにした感じです(笑)

大きなテーブルを囲むようにカウンター席があり、一人で訪れても気兼ねしなくていいのが嬉しいです。

手作り感が満載の2階の内装。

秋葉原(?)をモデルにしたデザインは、ところどころ漢字が間違っていたり、ところどころ中国語だったりとなんだか微笑ましいです。

わたしたちがセルビア語とマケドニア語、アルバニア語の区別なんて全くつかないように、彼らからしても同じことなのでしょう。

日本とほぼ同料金！良心的な価格のメニュー。

Marukoshiのメニューは、すべてにおいてお手頃な価格です。

セルビアの通貨・ディナールは、日本円とほぼ同じ価値(1ディナール=1.05円)なので、日本円=セルビア・ディナールと考えて問題ありません。

細かい数字が気になる人は、「日本円そのままで計算して、後から5％くらいの消費税をとられる」と考えておきましょう。

看板メニューらしきラーメンのメニュー。

日本円で700円～と、日本とほぼ同じ値段です。
場合によっては日本より若干安いかもしれません。

しょうゆ・みそ・塩の定番がそろっています。

丼ものも充実しており、牛丼、カツ丼、親子丼に、天丼まで。

天丼…。
正直すごく惹かれたのですが、他のものよりも高めだったのと、「とりあえずラーメンを食べてみないことには始まらない」という謎の使命感に邪魔されて断念しました。

海外で天丼が食べられる機会なんてなかなかないと思うので、惹かれる方は是非！

サイドメニューとして、餃子(8個入り)や揚げ出し豆腐、メインディッシュとしてはお好み焼き、カレーなどもあって、かなりバラエティーに富んだメニューだと思います。

いずれも日本で食べるのと同じくらいか少し安めの値段設定でした。

日本食レストランなのに寿司を置いていない。

Marukoshiが他の日本食レストランと大きく異なる点は、寿司を置いていないことでしょう。

「日本食=寿司」という概念は、もはや世界共通の認識になりつつあります。
どんなわけわからない国に行こうとも、どこかしらに寿司屋があるのがこのご時世。
(クオリティーはひとまず置いといて)

しかしながら、海外では魚料理やシーフードの値段は高いのが普通。
寿司も例外ではありません。

「日本食=おしゃれなお寿司をちょっと高いお金を払って食べるもの」というのが、世界での日本食の認知のされかたの現状です。
私たち日本人にとってのフランス料理のようなものです。

ベオグラードには、いくつか寿司を売りにしたレストランがありますが、そのほとんどが、おしゃれで敷居の高いものばかり。
カクテル片手に、テラスでカラフルな寿司を食べるような場所、そんなイメージです。

Marukoshiはそんなレストランとは一線を画し、寿司以外の庶民的な日本食しかおいていません。

私たち日本人だって、寿司を食べる機会よりも、ラーメンや牛丼、カレーを食べる機会の方がが多いですよね。

そんな「より身近な日本食」がテーマのMarukoshiのメニュー。
肩肘張らずに食事できる雰囲気も相まって、好感が持てます。

ラーメンのお味は？

のぶよが注文したのが、味噌ラーメン680DIN(=￥717)。

海外のラーメンは、値段の割にボリュームが少ないことも多いのですが、Marukoshiではとにかく日本のラーメンと同じようなボリュームです。
サイドメニューなどなくても、ラーメン一杯でおなか一杯になります。

他のお客さんが注文していた丼ものや餃子も、かなりのボリュームでした。

見た目も日本のラーメンそのもの。
トッピングはチャーシュー3枚に味玉とたっぷりの青ネギ、コーンまでのっています。

肝心のお味は…。

「がんばってはいるのは認める。ただ、出汁をとれ！」
と声を大にして言いたくなりました(笑)

だし文化であるわけがないセルビアで、かなり無茶な要求なのですが、ほんだしでも何でもいいから少し入れるだけで、かなり美味しくなると思います。

おろし玉ねぎとおろし生姜が大量に入っているスープは、もはや味噌の味などせず、ステーキソースを飲んでいるよう(笑)
とにかくしょっぱかったです。

他のテーブルで、同じくラーメンを注文していたセルビア人は、すでに塩辛いスープの中に、卓上にある醤油とラー油をドバドバと投入していました。
あなた、絶対長生きできないわ。

麺は中華麺というよりも、つけ麺の麺のようなかなりの太麺。
ボリュームを増やすのに一役買っています。こちらはまあ普通。

見た目が良かっただけに、かなりがっかりだったMarukoshiのラーメン。

しかし、海外で、700円くらいでラーメンが食べられたと思えば、まあいいでしょう。

もし再訪するなら、丼ものかカレーに挑戦しようと思います。

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おわりに

内装や価格、メニューの種類がのぶよ的にはかなり高ポイントだったために、ラーメンに対する落胆が大きくなる結果となったMarukoshi。

ラーメン以外のメニューは試していないので何とも言えませんが、これから訪れる人は、比較的当たりはずれの少ない丼ものに挑戦してみるのがいいかもしれません。

セルビアの他のレストランと同じように、Marukoshiのサービスはかなりゆっくりです。

ウエィターが二人しかおらず、いずれもあまりテキパキしていないので、混み合う時間帯は注文、提供、会計など全てにおいて待たされることになります。

食事時間には、短くとも1時間はみておきましょう。

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2019.05.02

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海外在住6年目、現在絶賛世界半周中ののぶよが、色々な国の日本食レストラン(ジャパレスと略される)へ行って、その実情を探るというゆるいコーナーである「世界のジャパレスから」のコーナー。

過去の「世界のジャパレスから。」シリーズの記事はこちらから。

前回の記事では、ウクライナの首都・キエフにチェーン展開するラーメン店、「MENYA MUSASHI」に潜入した様子をお伝えしました。

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2019.03.25

正直、かなり残念な結果となってしまったMENYA MUSASHI。
いや、もうこれ以上は文句を言わないでおこう(笑)

そんなのぶよのやさぐれた日本食への渇望を満たしてくれたのは、キエフの中心街にある一軒の韓国料理店でした。
「世界のジャパレス」でもなんでもないのですが、この韓国料理店が素晴らしすぎたので、番外編としてレポートします！

とにかく行くべし。キエフの韓国料理店「ARIRANG」

キエフ中心街の南部、近代的なショッピングモール”OCEAN PLAZA”の近くにひっそりと営業しているのが、今回紹介する“ARIRANG”。

知らないと通り過ぎてしまうこと間違いなしな外観。
特にメニューなどもなく、普通のマンションの入り口のようです。

内装は私たちがイメージする韓国料理店そのもの。
しかも結構いいレストランだと思います。

メニューは韓国料理をほぼコンプリートしている感じ。

みんな大好きサムギョプサルやビビンバ、スンドゥブチゲなどの定番から、聞いたこともないようなものまでかなりの品揃えです。

この日は風が強く寒かったので、温かいテンジャンチゲ(味噌ベースの豆腐と肉のスープ)を注文しました。

注文を終えると、無料のお茶が提供されます。
冬だからか温かいお茶でした。これはかなりうれしいサービス。

注文から10分ほどで料理が到着しました。とにかく見てください、これ。

スンドゥブチゲただ一つの注文に対して、これでもかと提供される小皿料理の数々。
なんと、これらすべて無料のサービスです。

韓国に旅行した人ならおなじみの、やたらいろいろとついてくる韓国のホスピタリティーなんですが、まさかウクライナで出会えるとは思ってもいませんでした。

定番のキムチやもやしのナムルはもちろん、じゃがいもの天ぷら、海藻サラダなど7皿も。
正直これだけで満腹になりそうなレベルです。

もちろん味は抜群。
「本場の味」というのがいまいちわからないのですが、かなり高いレベルだということは確かです。

メインのテンジャンチゲの濃いめの味噌味が、ご飯に合いすぎて…
ご飯の炊き加減も完璧でした。

このクオリティーと量、そしてホスピタリティーで、180UAH(=￥735)。信じられません。
ウクライナの物価を考えるとかなりの贅沢と言えるんですが、とにかく満足感が凄いです。

平日ランチタイムならさらにお得に！

あまりに大満足してしまったため、後日再訪させていただきました。
前回はディナーだったのですが、今回はお昼のランチタイム。

昼も夜も変わらずに、大量の小皿料理が提供されます。

韓国料理の定番、石焼ビビンバを注文。
7皿の小皿料理と玉子スープまでついてきました。

この玉子スープが美味しすぎて悶えそうになったほど。

小皿料理は前回とは少し変わっていました。
キムチやナムルは健在でしたが、おそらく何種類かの小皿料理は日替わりなのだと思います。

メインの石焼ビビンバも安定のおいしさ。
とにかく野菜がたくさん摂れて、ヘルシー極まりないです。

食後、お会計をお願いすると、お口直しのフルーツのサービスまであります。
まさに、至れり尽くせり。

Arirangでは、平日のランチタイム(12時～15時)には食事代金が15％引きになるサービスを実施しています。

この日は、ビビンバと小皿料理などすべて込みで148.75UAH(=￥605)。
あの内容とクオリティーで600円ですよ？

信じられません。材料費とか大丈夫なのだろうか。

おわりに

決して前回のMENYA MUSASHIとの対比ではなく、純粋に神の領域のレストラン、Arirang。
微妙なラーメンを食べるよりも、いろいろな味が楽しめてお腹一杯になる韓国料理を食べた方が確実に満足できます。

旅行中はなかなか野菜をたくさん食べる機会が得にくいもの。
野菜不足を感じたらおすすめですよ、韓国料理。

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