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トビリシで格安グルメ!おすすめレストラン情報&ローカル食堂28軒総まとめ

こんにちは!ジョージア滞在も4年目!世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。
(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)

書こう書こうと思いながらも、ずるずると後回しにしていたテーマの記事をとうとう書くことにしました。

そう…これまでジョージア滞在のうち、合計2年以上の時間を過ごしたジョージアの首都・トビリシのおすすめレストラン情報です。

せっかくなら地元の人が普段食べているのと同じものを食べたい!(Old time Sakhinkle)

「レストラン」と言っても、トビリシ旧市街ど真ん中にあるような観光客向けの店や、ライブ演奏があるようなお洒落店に関する情報ではありません。(そういう店を探している人、さようなら)

のぶよが愛してやまないローカル食堂や、トビリシっ子に愛される手軽なファストフード店、地元の人々に愛される庶民的なレストランに絞って紹介していきます!

トビリシ最安値の伝説の食堂「マプシャリア
居酒屋スタイルのレストランにもぜひ(Churi)

そもそもジョージアは物価の割に外食費の水準がかなり高めな国なのですが、首都のトビリシの外食費は他都市とは比べものにならないほどに高価

お洒落なジョージア料理レストランに行くとそれなりの金額になりますし、なんなら日本の外食費の方がお得感があるほどです。

ジョージアの最新の物価を解説しています!
トビリシで一番の油ギトギト系バーガー(Tarantino)
ガチの中華がリーズナブル価格で食べられる食堂も!(ガチ中華食堂)

とはいえ、大都会・トビリシにも良心的なお店はちゃんとあります!
せっかくなら、地元の人々が日々通うような気取らない雰囲気のお店で本物のジョージアの味に舌鼓を打ちたいものです。

というわけで今回の記事は、節約派の旅行者にもおすすめなトビリシの格安レストラン&食堂のまとめ

ジョージア料理がお手頃価格で食べられる食堂から、気軽に購入できるファストフードのお店、アジアの味を手ごろな価格で提供してくれるレストランまで…
のぶよが実際に訪れて「ここは推せる!」と思った店に絞って、合計で28店を一挙公開しています。

価格帯別に3つのブロックに分けているので、予算や気分に合わせたお店を選ぶのが◎
実際に食事した際の潜入レポートやメニューの詳細に関しては別記事へのリンクを張っているお店もあるので、気になった場所は要チェックです!

本記事内で最も高価格帯のお店でも、一人一食1000円ほどで済んでしまいます。
せっかくなら様々なジャンルのお店を訪れて、トビリシのフードカルチャーにどっぷりひたりましょう!

  1. トビリシの激安レストラン:8ラリ(400円以下)で食事できる店
    1. ①(たぶん)トビリシ最安値の食堂【マプシャリア】
    2. ②トビリシのファストフード界の新星【メクシクリ・ツェレテルゼ】
    3. ③炭火焼き豚肉の名店!【Joker Shaurma】
    4. ④地元民に愛される激安バーガー【Family Burger】
    5. ⑤絵に描いたようなローカル食堂【Matanuri】
    6. ⑥小麦粉料理ならおまかせ【Keria】
    7. ⑦トビリシ一番のディープな雰囲気【中央市場の立ち飲み屋】
    8. ⑧本当は教えたくない超穴場【トビリシで一番美味しいヒンカリ露店】
  2. トビリシの格安レストラン:8ラリ~12ラリ(400円~600円)で食事できる店
    1. ⑨人情食堂で味わう飾らないジョージア料理!【ササディロ・コカコーラ】
    2. ⑩家族経営のアットホームな居酒屋【Old Time Sakhinkle】
    3. ⑪伝説の居酒屋は今も健在!【チュリ】
    4. ⑭ベジタリアンブームの火付け役?【ムフド】
    5. ⑮トビリシNo.1のシャウルマ店【ティフリス】
    6. ⑯トビリシのヒンカリ専門店【Klike’s Khinkali】
    7. ⑰クタイシの名物グルメをトビリシで味わう!【Bikentias sakababe】
    8. ⑱トビリシ中心街のオアシス【Family Kitchen TAR TUN】
    9. ⑲ローカル感に浸ってサクッと食べ飲み【ディドゥベ・バスステーションの場末居酒屋】
    10. ⑳トビリシの二郎系バーガー【Tarantino】
    11. ㉑炭火焼の魚は感動の美味しさ【魚のムツヴァディ露店】
  3. トビリシのおすすめレストラン:12ラリ~20ラリ(600円~1000円)で食事できる庶民的な店
    1. ㉒1杯150円の格安ビアガーデン!【ルディ・カズベキ】
    2. ㉓トビリシのファミレスでお手軽ジョージア料理!【サミキトノ】
    3. ㉔心温まるウクライナ&ロシア料理の食堂!【ペリメニNo.1】
    4. ㉕ウイグル料理をリーズナブルに【新疆餐庁】
    5. ㉖ガチの激辛中華と絶品焼き餃子【中国味道】
    6. ㉗本物のシュクメルリにノックアウト!【Restaurant Ortachala】
    7. ㉘田舎風居酒屋で絶品料理を【Nikalas Ezo】
  4. おわりに:トビリシのレストランマップ

トビリシの激安レストラン:8ラリ(400円以下)で食事できる店

安くても美味しいものが食べられるオアシスのような店がたくさん!(Joker Shaurma)

「とにかく出費を抑えたい…でも、本場のジョージア料理は食べたい…」という節約派旅行者は、激安食堂やファストフード店を利用しましょう。

予算は一人一食8GEL(=¥400)以下
正直、現在のトビリシでこの低価格で食事ができる店はほとんど残っていないのですが、がんばって探せばちゃんとあります。

「安かろう、悪かろう」ではなく、安くてもちゃんとしたものが食べられるのもポイント。
地元の人たちに混ざって食事したい人や、素早く食事を済ませたい人におすすめです!

①(たぶん)トビリシ最安値の食堂【マプシャリア】

お店は半地下にある。

おそらく、トビリシ最安値の価格帯でジョージア料理を食べることができるお店が、マプシャリア(Mapshalia / მაფშალია)。【マップ 青①

その知名度は抜群で、トビリシに長期滞在している外国人の間で知らぬ者はまずいないほど。
旅行者であっても、一度は足をのばす機会があると思います。

ソ連時代のレリーフが圧巻の内装

トビリシではもう風前の灯火ともしびとなりつつある、昔ながらの食堂らしいリーズナブルな価格が最大の魅力ですが、味も抜群に美味しいです。

ナスとクルミの前菜「バドリジャーニ」
ジョージア風ジャーマンポテト「オジャフリ」

マプシャリアが素晴らしい点は、何を食べてもハズれないこと。

もともとは地元のおじさんたちが飲みに来るような店であったため、飲兵衛に合わせてか味付けはやや濃い目ではあるものの、どれもジョージアの食文化を反映した絶品ばかりです。

おすすめメニュー

バドリジャーニ・ニグヴジット(Badrijani Nigvzit=なすとクルミの前菜)
オーストリ(Ostri=牛肉のスパイシーシチュー)
オジャフリ(Ojakhuri=豚肉とじゃがいものグリル)
ハルチョー(Kharcho=豚肉/鶏肉のスープ)

マプシャリアのオーナーはジョージア西部のサメグレロ地方の出身だそうで、トビリシでは珍しいサメグレロ料理のメニューもいくつか並びます。

バジェ(Bazhe)と呼ばれるくるみのペーストをベースにした「サメグレロ風ハルチョー」は絶品なので、一度は挑戦するべき! ▼

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マプシャリアと言えば、これ!

近年の観光ブームによって、あまりに有名になりすぎたマプシャリアは、常に多くの外国人で賑わいます。

とはいえ、外国人ツーリストに媚びたような店ではなく、あくまでもトビリシの昔ながらの食堂のスタイル&味を貫いている点も好印象です!

マプシャリア(Mapshalia / მაფშალია)

・営業時間:全日9:00~22:00
・予算:6GEL~15GEL(=¥300~¥750)
※サービス料なし
※現金支払いのみ
※昼食の時間帯と18時以降は混み合うこともあるので、それ以外の時間帯がおすすめ!

マプシャリアに潜入した記事はこちら!

②トビリシのファストフード界の新星【メクシクリ・ツェレテルゼ】

見た目はただのシャウルマ

「格安で気軽にどこでも食べられるファストフード」といえば、シャウルマかハチャプリ(チーズパン)くらい…と、トビリシのストリートフード文化はまだまだ発展途上な印象。

いっぽう近年ではファラフェル専門店のムフドのように、オリジナリティーのあるファストフードを提供するお店も少しずつ増えつつあります。

その一つが、メクシクリ・ツェレテルゼ(Meksikri Tseretelze)というテイクアウト専門の小さなお店。【マップ 青②

メニューは基本的に「メクシクリ」と呼ばれるピリ辛ソーセージのみで、パンの種類(普通のサンドイッチ用/ラヴァシュ/ハンバーガー用etc)によって料金が少し変わります。

のぶよ的にはラヴァシュ生地がおすすめ!

ここのソーセージがですね…とにかく美味しいのです!
「ソーセージ」に対する概念が根底から覆されるほどに。

自家製のソーセージをぶつ切りにして油でサッと揚げたものと、フレッシュな野菜を挟んだサンドイッチがメクシクリ。
ジョージア語で「メキシコ風」の名の通り、ピリッと辛い後味がクセになります。

中でも、具のソーセージはほわっほわ食感の極み
口の中に入るやいなや溶けてなくなってしまうほどです。(大袈裟ではなく、ガチで溶ける)

ボリュームも文句なしで、物価上昇が激しいトビリシにおいてはリーズナブルな価格も◎
トビリシのファストフード界の台風の目となるか…?!

メクシクリ・ツェレテルゼ(Meksikri Tseretelze)

・営業時間:全日11:00~20:00
・予算:5GEL(=¥250)
※サービス料なし
※カード支払い可

③炭火焼き豚肉の名店!【Joker Shaurma】

トビリシ市内で(たぶん)最安値でムツヴァディ(ジョージア風の豚肉BBQ)が食べられるのが、市内北部のディドゥベ・バスステーション近くにあるJoker Shaurma。【マップ 青③

地元の人が入れ替わり立ち替わりするようなお店で、例のごとく飾りっ気はありません。

店頭では炭火でじゅうじゅう焼かれる肉が良い香り

シャウルマやカバビ(棒状ひき肉グリル)などBBQ系のメニューが専門で、店名には「シャウルマ」とついているものの、このお店の隠れた名物がジョージア風BBQのムツヴァディ

店頭では炭火を起こして肉がじっくりと焼かれており、良い香りが周囲にまでただよっています。

これ全部で7GELは、トビリシでは破格!

炭火で焼かれた豚肉のジューシーさは言わずもがな。
無料でついてくる自家製サツェベリソース(トマトとハーブのピリ辛ソース)との相性も抜群です。

都市間マルシュルートカ(ミニバス)の発着拠点であるバスステーションすぐそばに位置しているので、移動のついでに立ち寄ることができる点も◎
生ビールも置いてあるので、地方部へのデイトリップ終了のシメにもおすすめです!

Joker Shaurma

・営業時間:全日9:30~21:30
・予算:ムツヴァディ小(パン・ソース付き):7GEL(=¥350)
※サービス料なし
※カード支払い可

④地元民に愛される激安バーガー【Family Burger】

サクっと気軽に、美味しいものを安く食べたい!という人におすすめなのが、Family Burger。【マップ 青④
地下鉄ステーション・スクエア駅やトビリシ中央市場にほど近い公園の中に建つ、スタンド形式のファストフード店です。

店名の通り、このお店のウリはハンバーガー

トビリシでは「ハンバーガー=ヨーロッパ風の高級ランチ」という意識が根強く、一般的なお店では単品で15GEL(=¥750)以上はする高級品で、外国人向けフードといった感覚。
しかしこのFamily Burgerはとてもリーズナブルで、トビリシの地元の人向けのお店です。

レトロな看板も良い感じ
ジョージア語オンリーのメニュー

ハンバーガー5GEL(=¥250)/チキンバーガー4GEL(=¥200)/チーズバーガー6GEL(=¥300)の三種類のバーガーが基本で、それぞれダブルバーガーにしたりベーコン入りにしたりすることも可能。
サイドメニューのフライドポテトも3GEL(=¥150)と良心的な価格です。

安いからといってあなどることなかれ。
ビーフもチキンもパテはすべて自家製のものをちゃんと鉄板で焼いてくれ、新鮮なレタスを挟んだふわふわのバンズで提供してくれます。

フライドポテトは冷凍のものだと思いますが、ほくほくさくさくの絶妙な揚げ具合でこちらもマスト!

チーズバーガー
ダブルチキンバーガー

ソースにこだわったオシャレバーガー店(木の板にのって提供される的な)には及ばないものの、ここまでの低価格でここまでのクオリティーのバーガーが食べられる店は、トビリシではここだけ。

のぶよ的には、後述するTarantinoの「二郎系ぎっとりこってりバーガー」も捨てがたいところですが、やはり安さではこちらのFamily Burgerが強いです。

何かと訪れる機会があるステーション・スクエア地区に位置しているので、観光や買い物がてら立ち寄ってみるのがおすすめです!

Family Burger

・営業時間:全日12:00~17:00
・予算:バーガー4GEL(=¥200)~ / ポテト3GEL(=¥150)
※サービス料なし
※現金払いのみ

⑤絵に描いたようなローカル食堂【Matanuri】

外観

地下鉄ステーション・スクエア駅を出て、小さな露店が所狭しと並ぶカオスな雰囲気のストリートを抜けると、一軒の食堂がひっそりと営業しています。

この店の名はMatatuni。【マップ 青⑤
昔ながらの食堂&酒場といった雰囲気が色濃いお店で、近くの露店で働く人たちのたまり場のようになっています。

いつ訪れても地元の人でにぎわう
メニューはもちろんジョージア語オンリー

小さな入口を抜け、地下へと数段の階段を下りていくと、木の長テーブルが4つあるだけの小さな食堂が姿を現します。
カウンターで仕切られた向こう側が調理場になっており、大鍋を豪快にかき混ぜるおばさんやハチャプリをこねるおばさん(たまにつまみ食いしてる)が5人ほど調理に励んでいます。

メニューはホワイトボードに書かれており、食堂の定番である煮込み料理やスープ料理から、揚げ物やグリル料理まで勢ぞろい。
サラダや前菜、おつまみなども豊富に揃っており、出来合いの料理を指差しで注文することも可能です。

出来合いの料理でサクッと食事を済ませるのも◎

こうしたスタイルの食堂&酒場の客層は基本的に男性ばかりなのがジョージアあるあるですが、Matanuriの客層は幅広いよう。
昼から飲みまくっているおじさん軍団や、一人でさっと食事を済ませる若者、子連れの母親までおり、なかなかのカオスな雰囲気が面白いです。

オーストリ(8GEL)は絶品!
手作りの前菜系も安くて美味しい!

メインとなるスープや煮込み料理は7GEL(=¥350)~/前菜系は100g2GEL(=¥100)/生ビール1杯3GEL(=¥150)と、トビリシにしてはかなりの低価格で食事ができるのも魅力的。
味もかなり良く、トビリシの様々な客層に愛されているのも納得です。

観光客の姿はほとんどなく、トビリシではなかなか出会えない「リアルなジョージアの食堂」といった雰囲気がぷんぷん漂っているディープさも◎
初めこそ入るのに勇気が要るかもしれませんが、外国人が来ても愛想良く迎えてくれるのも嬉しいです。

Matanuri

・営業時間:全日10:00~18:00
・予算:6GEL~10GEL(=¥300~¥500)
※サービス料なし
※現金払いのみ

⑥小麦粉料理ならおまかせ【Keria】

粉もん料理ならここ!

ジョージアの食文化を象徴する、小麦粉生地を用いた粉もん料理
ハチャプリやロビアニなどさまざまな種類がありますが、本来は庶民がサクッとお腹を満たすためのファストフード的な位置づけだったのが、近年ではお洒落店で提供される「高級ハチャプリ」のような扱いになりつつあります。

観光客向けの高級ハチャプリ店も良いのですが、せっかくならトビリシの地元の人が日々通うようなローカル店で本物の味に触れるのが◎
のぶよのおすすめが、トビリシで数店舗展開しているKeriaというレストランです。【マップ 青⑥

外観
店内はちょっとしたカフェのよう。

Keriaの素晴らしい点は、ローカルの店でありながらも清潔で綺麗な店内に統一されていること。
店内はちょっとしたカフェのような空間で、のんびりとくつろぐことができます。

さらに、Keriaのメニューのリーズナブルさはトビリシ最後の砦。
ロビアニ7GEL(=¥350)~/ハチャプリ11GEL(¥550)~となっており、サービス料も加算されません。

ジョージア語メニュー
英語メニュー

メニューにあるのは、ハチャプリやロビアニなどの定番から、チュヴィシュタリ(トウモロコシ粉生地の中にチーズを入れて焼いたもの)やクブダリ(牛肉ステーキ入りパイ)などジョージア西部地域の名物料理もあり、果てはペリメニ(水餃子)まで…とにかくすべてが小麦粉料理ばかりです。
いわば小麦粉一本勝負なわけで、味に対する自信がひしひしと感じられます。

数ある小麦粉料理の中でも、この店で絶対に食べてほしいのが名物のロビアニ
豆のペーストを薄い小麦粉生地に挟んで焼き上げたものです。▼

ロビアニ(7GEL)はトビリシで一番美味しい!

Keriaで提供されるロビアニは、一般的なものとは異なる「ラチャ風ロビアニ」。
ジョージア西部のラチャ地方でポピュラーな、ラチャ風ハムを細かく刻んで豆ペーストに混ぜたものを具にして、焼き上がりに豚の脂を溶かした液体を生地に塗ったものです。

豆本来の甘味にラチャ風ハムの程良い塩気と肉の旨味が加わり、もちもち&パリパリ食感の生地が優しく包み込むロビアニは、まさに食べる芸術作品
のぶよは本場ラチャ地方でラチャ風ロビアニを食べて感動したのですが、Keriaのロビアニはそれに劣らぬ芳醇さの絶品でした。

ずっしりしたペリメニ
肉汁がぶしゃぁ

また、トビリシ風ペリメニ(10GEL)もできたら挑戦したいもの。
サワークリームとバターのスープに、ぷりんぷりん生地のペリメニがたっぷりと入っており、一口かじると肉汁たっぷりの中身が姿を現します。

個人的には、トビリシで一番美味しいペリメニは後述するペリメニ No.1だと思うのですが、Keriaのペリメニも値段の割にはかなりの美味しさでした。

Keriaはトビリシ市内に数店舗展開しており、ルスタヴェリ通りやマルジャニシュヴィリ地区など中心街の支店もいくつか。
観光の途中にちょっと立ち寄るのにも便利ですし、格安価格でジョージアの粉もん文化に浸りたい人にはおすすめです!

Keria

・営業時間:全日10:00~21:30
・予算:7GEL~10GEL(=¥350~¥500)
※サービス料なし
※カード支払い可

⑦トビリシ一番のディープな雰囲気【中央市場の立ち飲み屋】

このどうしようもない場末感がたまらない…!

トビリシのローカル酒場文化を五感で感じまくりたい人は、ソ連時代から続く立ち飲み酒場へ行ってみましょう。

かつてはそこら中に存在していたという立ち飲み酒場ですが、時代の流れには逆らえなかったよう。
現在のトビリシでは、なかなか見つけられないほどに数が減ってきています。

旅行者でもアクセスしやすい&立ち寄りやすい店の一つが、カオスな雰囲気のトビリシ中央市場の一角にある立ち飲み屋。【マップ 青⑦
店名などは特になく、市場内の6畳ほどの激狭空間にキッチンを取り付けて、その周囲にカウンターを設置しただけの「THE・立ち飲み屋」といった場末の雰囲気のお店です。

店のおばさんの愛想も良い
これ全部で3ラリ(=¥150)って…まじですか?

このお店の客層は、市場内で働く男性客がほぼ100%。
さっとビールだけを一気飲みして颯爽と立ち去っていくお兄さんや、いつから飲んでいるのかわからないほどの酔っ払い数人、それらを手のひらで転がすように上手にさばく店のおばさん…もう、とにかくカオスです

果てしない場末の雰囲気なので万人向けではありませんが、行けばほぼ100%常連のおじさんたちに絡まれるので、リアルなトビリシ庶民の飲み文化に触れたい人にはおすすめ。
逆に、女性だけでの利用は控えるようにしましょう。(ジョージアでは女性がこうした飲み屋で飲むことは良く思われない&セクハラなどに遭いやすいので)

メニューなどは存在せず、おばさんが作った煮込み料理や軽食をつまみながらサクッと飲み食いするのがこの立ち飲み屋の流儀。
飲み食いの予算は5GEL~8GEL(=¥250~¥400)と安いので、勇気のある人は市場散策の途中に立ち寄ってみるのもおすすめです。

中央市場の立ち飲み屋

・営業時間:全日10:00~19:00
・予算:3GEL~8GEL(=¥150~¥400)
※サービス料なし
※カード支払い可
※酔っ払いが多くセクハラなどもかなりあるので、女性だけでの利用は絶対におすすめしません

ジョージアの立ち飲み屋利用法はこちら!

⑧本当は教えたくない超穴場【トビリシで一番美味しいヒンカリ露店】

広々としたテラス席

トビリシ中心街の東側に広がる丘陵地帯。
クロニクル・オブ・ジョージアやトビリシ・シーなどへ向かう途中の道路沿いに、店先で肉を焼くバーベキュー屋が連なるエリアがあります。

ここが、のぶよが発見したムツヴァディ街道
ムツヴァディ=ジョージア風の串焼きBBQのことで、名もなきBBQ露店がいくつか点在して味を競い合っています。

大量に焼かれる肉
味は絶品!

ムツヴァディ街道に点在する露店はそれぞれ微妙に雰囲気や味、肉の質が異なり、いくつか食べ歩きするのもおすすめ。
また、なぜかムツヴァディだけでなくヒンカリ(ジョージアの小籠包)を置いている露店も多いのも興味深いです。

のぶよ的に、ムツヴァディ街道全体で…いや、トビリシ全体で一番美味しいヒンカリを食べられるお店が、こちらの名もなき露店でした。【マップ 青⑧
(後述しているKlike’s Khinkaliも美味しいけど、値段の安さとクオリティーの高さではこちらが圧勝)

注文してから一つ一つ包んでくれる

この露店のヒンカリは、注文してから一つ一つ包んでくれたものを茹でたてアツアツで提供してくれるもの。
ジョージアでは「ヒンカリ作り=女性の仕事」という概念が強く根付いているのですが、この店では男性陣がぶっとい指を器用に動かしながらちまちまとヒンカリを包んでいるのも面白いです。

ヒンカリ1個1.3GEL(=¥65)という価格は、トビリシでは最安の部類
「最低○個以上の注文」といったルールもないようで、お腹の好き具合に合わせて好きな数を注文できるのも嬉しいです。

なにより驚くのが、ヒンカリのクオリティーの高さ。▼

見た目はまあ普通のヒンカリ
信じられないほどに薄い生地とほろっほろ挽き肉

この露店のヒンカリ生地は、信じられないほどの極薄。
気を付けて持ち上げないと破れてしまいそうなほどで、ちゅるっちゅるの極上食感に感動します。

中のひき肉は、新鮮なことが一発でわかるほどのほろっほろ食感と果てしない旨味
味付けはトビリシにしてはかなりあっさりした方で(トビリシはとにかく塩気どーんな店が多い)、フレッシュなハーブの風味が素晴らしいアクセントとなっています。

店先で焼かれるムツヴァディもおすすめですが、とにかくこの店のヒンカリは必食。
店のたたずまいとディープな雰囲気からは想像できないほどの絶品グルメ、どうかお見逃しなく!

謎のムツヴァディ&ヒンカリ露店

・営業時間:謎
・予算:ムツヴァディ9GEL(=¥450)/ヒンカリ1.3GEL(=¥65)
※サービス料なし
※現金払いのみ

ジョージア風BBQ「ムツヴァディ」のアレコレや、ムツヴァディ街道の露店めぐりはこちら!

トビリシの格安レストラン:8ラリ~12ラリ(400円~600円)で食事できる店

観光がてらにちょい飲みも良い。(ササディロ・コカコーラ)

一人一食8GEL~12GEL(=¥400~¥600)ほどの予算があれば、飲食店の選択肢は大幅に増えます。

驚くほどの激安価格!…というわけではないものの、どこもかなりリーズナブルな価格で食事ができるお店ばかり。
トビリシ中心街に比べると割安感は顕著で、わざわざ足をのばす価値があります。

ローカルの人々にとってもこの価格帯のお店が適正価格のようで、どこも多くの地元客でにぎわいます。

⑨人情食堂で味わう飾らないジョージア料理!【ササディロ・コカコーラ】

ものすごいボリュームのカバビ。

トビリシ北部のディドゥベ地区でひっそりと営業するササディロ・コカコーラ(სასადილო კოკა კოლა)は、「THE・ソ連時代のローカル食堂&酒場」といった雰囲気のお店。【マップ 黄①

かつてはコカコーラの製造工場に併設されていた「社員食堂」のようなお店だったそうですが、工場が閉鎖。
現在は、近所のおじさんたちが集まるディープな雰囲気の食堂として営業しています。

飾りっ気のなさやカーテンに至るまでものすごいソ連み…
スープ料理が豊富でどれも美味しい!

ムツヴァディ(ジョージア風BBQ)やカバビ(棒状ひき肉のグリル)などのBBQ系料理をはじめ、このお店のウリは種類豊富なスープ料理と煮込み料理

チャカプリ、ハルチョー、チャシュシュリ…
どれも飾りっ気こそありませんが、じっくりと調理されたことが舌で感じられるものばかりです。

夏場は気持ちの良い中庭のテラス席利用も◎

英語はいっさい通じず、ロシア語すらも通じないというジョージア語100%のエクストリーム・ディープな環境ですが、店員さんたちはみんなとても温かく笑顔で迎えてくれます。

何回も通いたくなるような人情味と素朴なジョージア料理が味わえるおすすめの食堂。
ジョージア語の腕試しもかねて、訪問してみてはいかがでしょうか。

ササディロ・コカコーラ(სასადილო კოკა კოლა)

・営業時間:全日10:00~18:00
・予算:10GEL~15GEL(=¥460~¥690)
※サービス料なし
※現金払いのみ

ササディロ・コカコーラに潜入した記事はこちら!

⑩家族経営のアットホームな居酒屋【Old Time Sakhinkle】

「古き良きトビリシの食堂感」が強く感じられるのが、Old Time Sakhinkleというお店。【マップ 黄②

トビリシ中心街からやや離れた、地下鉄グラミシュヴィリ駅近くのソ連住宅の一階部分でひっそりと営業しており、外国人などまずやって来ない場所柄、客のほぼ100%が近隣に住むジョージア人です。

外観
内装も良い感じ

店内は8卓ほどのテーブル席が設置されているだけのこじんまりとした空間。
中央のテーブルはなぜか観葉植物コーナーになっており、店の人の謎センスに首をかしげたくなります。

さばさばしていながらも愛想は悪くないお店のおばさんが持ってきたメニューがこちら。▼

煮込み系やスープ料理、ハチャプリにBBQ系など、食堂にしてはまあまあな品揃え。
しかしながら、ここはSakhinkle(=「ヒンカリ店」の意味)と店名にもなっているヒンカリを注文してみましょう。

アツアツのヒンカリ

ヒンカリの注文は最低5個から。
注文から10分ほどで、アツアツのヒンカリが到着します。

この店のヒンカリは、皮がやや厚めの家庭的なスタイル。
具のひき肉は新鮮であることが舌で感じられるほどのジューシーさとほろほろ食感で、塩気はやや強めです。

ちょっと塩が強いけど、ビールに合う。
おばちゃんに強制的に胡椒をまぶされるイベントも…

ヒンカリを半分以上食べたところで店のおばちゃんがやって来て「あんた!ヒンカリには黒胡椒かけなきゃ!」と卓上の胡椒をどばぁ~っと強制的にかけられるのもご愛敬。(くしゃみ出まくった…)

ジョージアでは「ヒンカリ=黒胡椒をかけて食べるもの」というのは常識なのですが、のぶよ的には肉の風味を存分に味わいたいので胡椒はかけずに食べたいもの。
まあ、郷に入りては郷に従うということでしょうか…(それにしてもかけすぎな気はしたけど)

家庭的な味わいの煮込み料理も美味しい!

▲ 再訪した際に注文したチヒルトゥマ(鶏と卵とお酢のスープ)もかなりの美味しさでした。

Old Time Sakhinkleは完全なる家族経営のようで、注文担当のおばさんと調理担当のおばあさんがのんびりと働いている感じもなかなか素敵。
トビリシ中心街にはもうほとんど残っていないアットホームな雰囲気の食堂で、飾らない家庭的な味を楽しみたいなら、わざわざ足をのばす価値アリです!

Old Time Sakhinkle

・営業時間:全日11:00~22:00
・予算:8GEL~12GEL(=¥400~¥600)
※会計時に10%のサービス料加算
※現金払いのみ

⑪伝説の居酒屋は今も健在!【チュリ】

トビリシに滞在した旅行者なら一度は訪れたことがあるのでは?

かつて「バックパッカーの聖地」と称されたトビリシ。
この町を旅し、ときには沈没し…そんな往年の旅行者たちに愛され続けてきた伝説の店が、トビリシ中央市場の目の前にあります。

その名もチュリ(Churi / ჭური)。【マップ 黄③
リーズナブルな価格と、市場目の前というロケーションが生み出すローカル感が魅力的な、レストラン&飲み屋といった雰囲気のお店です。

ここのチヒルトゥマは絶品!
ジョージア風ハンバーグ「アプハズラ」

こちらも①マプシャリアと同様に、もともとは市場で働くおじさん達が一杯ひっかけにくるようなお店でした。
そのため、はっきりした分かりやすい味つけが特徴的です。

ヒンカリも結構美味しい
肉汁お化け

チュリのメニューは、ジョージア料理の定番はほぼすべて揃ったもので、初めてジョージアを訪れる旅行者にはぴったり。
客層はローカルと外国人が半々といったところで、程良いローカル感でディープすぎない雰囲気であるのも人気の理由かもしれません。

トビリシに滞在した旅行者なら一度は訪れたことがあるのでは?

日本人の間では「シュクメルリ(鶏肉をニンニク&大量の油で揚げて牛乳を入れたもの)を食べるならここ!」と言われることが多いそうですが、それ以外にも美味しいものがたくさんあります。

おすすめメニュー

チヒルトゥマ(Chikhirtma=鶏肉と卵のレモンスープ)
ヒンカリ(Khinkali=ジョージア風小籠包)
アプハズラ(Apkhazura=ハンバーグ)

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バドリジャーニはくるみペースト少なめで微妙。

昼間の時間帯は空いていることが多く、一人での食事でも問題ありません。

いっぽう、夜になると市場のおじさんたちがわらわらと集まってきてディープな雰囲気になるそう。
複数人でローカル酒場感を味わいたいなら、夕食の時間帯もおすすめです。

なすとパプリカをスパイスで炒めた「バドリジャーニ・サラティ」は絶品!

近年では外国人の間でもポピュラーになったチュリですが、昔ながらの居酒屋感がまだまだちゃんと残っている点も◎
「ローカルに食事がしたいけど、ディープすぎる食堂はちょっと…」という人でも入りやすいですし、数人でワイワイ飲み食いするのもおすすめです!

チュリ(Churi / ჭური)

・営業時間:全日7:00~22:00
・予算:10GEL~20GEL(=¥500~¥1000)
※会計時にサービス料10%加算
※カード支払い可

⑭ベジタリアンブームの火付け役?【ムフド】

ここ数年、ベジタリアン/ヴィーガンブームが脈々と根付きつつあるトビリシ。
その火付け役となったお店の一つが、地下鉄ルスタヴェリ駅すぐそばにあるムフド(Muhudo)です。【マップ 黄④

ムフドのメニューはファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)ただひとつ。
ここのファラフェルがとにかく美味しいのです ▼

野菜とファラフェルがたっぷり詰まったラップサンドスタイルで提供され、お肉が入っていないとは思えないほどにボリューミー。

特製のタヒーニ(ごまのペースト)も香り高い絶品で、スパイシーソースを無料で入れてもらうことも可能です。

店内の雰囲気

注文を受けてからファラフェルを揚げるため、提供までには10分ほどの時間がかかりますが、それこそが美味しいことの証。
トビリシNo.1のヘルシーフード、ぜひ一度は味わってみては?

ムフド(Muhudo)

・営業時間:全日12:00~22:00
・予算:小サイズ10GEL(=¥500) / ノーマルサイズ12GEL(¥600)/大サイズ14GEL(=¥700)
※サービス料なし
※カード支払い可

⑮トビリシNo.1のシャウルマ店【ティフリス】

いつ行っても人がいる

ジョージアでのファストフードの定番と言えば、鶏肉/豚肉を削ぎ落して野菜と一緒に巻きあげたシャウルマ(Shaurma)。
ジョージアのみならず、シャウルマは西アジア~旧ソ連地域の多くの国で食されています。

正直に言いますね。
トビリシのみならず、ジョージアのシャウルマはレベルが低い店が多いと思います。

ソース入れすぎで味が濃い、肉の焼き方がイマイチでジューシーさがない、生地の巻き方が下手、などなど。
本当に当たりはずれが激しいので、美味しい店を見つけた時の喜びといったら…

シャウルマのみならず、肉料理に関してはお隣アルメニアの方が断然安くて美味しいです。

そんなトビリシですが、地元民の間で「トビリシで一番美味しいシャウルマ」と囁かれる店があります。

それが、地下鉄アヴラバリ駅近くにあるティフリス(Tiflis Fast Food)。【マップ 黄⑤

炭火で肉を焼くアルメニアスタイル。
ボリュームもたっぷり!

このエリアはアルメニア系住民が多いこともあり、隣国・アルメニア風の炭火焼きシャウルマが食べられるのです。(ジョージアで一般的なシャウルマは、専用の電動マシンで肉を焼く場合がほとんど)

新鮮な野菜と特製ソースが入るのはもちろん、ザクロの実がトッピングされる点もユニーク。
ほのかな甘みと酸味が、脂したたる肉とよく合います。

アルメニアのシャウルマは、炭火で肉を焼く以外にも特徴があります。

アルメニア風シャウルマ

・フライドポテトが入る
・フレッシュハーブが大量に入る
・ソース/マヨネーズは最低限

ティフリスでは肉の焼き方こそアルメニア風の炭火焼きですが、それ以外はおなじみのジョージアンスタイル。
そんな隣同士の二国のフュージョンのようなシャウルマがこちら ▼

本当に美味しいのでぜひ!

肉のジューシーさはギュッと詰まっており、野菜もシャッキシャキに新鮮。
ラヴァシュ(周りの生地)も良い感じにサクサク&もちもち食感で、総合的にとても美味しいです。

地元民の間で人気なだけあって、のぶよ的にもここのシャウルマがトビリシでは暫定一位
まだまだ絶品シャウルマ探しの旅は続けるつもりですが(笑)、とりあえずここなら間違いないです!

ティフリス(Tiflis Fast Food)

・営業時間:全日10:00~23:00
・予算:10GEL~14GEL(=¥500~¥700)
※サービス料なし
※カード支払い可

⑯トビリシのヒンカリ専門店【Klike’s Khinkali】

レトロなネオンが目印!

旅行者にも地元民にも大人気のジョージア風小籠包といえば、ヒンカリ

多くのレストランで提供される定番メニューですが、クオリティーはお店によって結構異なるもの。
せっかくなら、美味しいヒンカリを食べたいものですよね。

のぶよ的に、トビリシで一番美味しいヒンカリ露店と良い勝負になるくらい美味しいヒンカリを提供するお店だと思うのが、中心街に位置するKlike’s Khinkali。【マップ 黄⑥

このお店のすごいところが、食事メニューはヒンカリのみだという点。
トビリシ広しといえども客単価の安いヒンカリ一本で勝負している店はかなり珍しく、揺るぎない自信がうかがえます。

また、こちらは露店ではなくちゃんとしたお店であり入りやすいので、ローカルレストラン初心者でも安心。
半地下のような空間が飲食スペースとなっており、レトロで絶妙なお洒落感が素敵です。

具の種類はいくつかあるので、全制覇したい!
感動の美味しさ!

Klike’s Khinkali名物のヒンカリのお味は、もはや感動もの…!

定番のひき肉入りのヒンカリはもちろん美味しいですが、スパイスの効いたキノコソテー入りのものやポテト&チーズ入りのものなど、すべてがかなりレベルが高いです。

肩肘張らない雰囲気なので、一人でも気兼ねなく利用できる点も◎
どうか実際に訪れて、絶品ヒンカリに感動してほしいです!

Klike’s Khinkali

・営業時間:全日11:00~22:00
・予算:ヒンカリ1個1.8GEL(=¥90)~
※会計時にサービス料18%加算
※カード使用可能

Klike’s Khinkaliの潜入レポートはこちら!

⑰クタイシの名物グルメをトビリシで味わう!【Bikentias sakababe】

ここがレストランだとは思うまい…

車の修理屋や部品工場が建ち並ぶツェレテリ地区の一角にあるビケンティアス・サカバベ(Bikentias sakababe / ბიკენტიას საქაბაბე)は、一見するとただの民家や倉庫のような外観のお店。【マップ 黄⑦

実はここ、ジョージア中西部の都市・クタイシ発祥の「クタイシ風ケバブ(カバビ)」の名店と同系列のお店。
クタイシでは伝説級の知名度を誇る名物グルメが、トビリシでも食べられるレアな場所なのです。

お昼前が空いているのでおすすめ。
注文&支払いはカウンターで事前に行うスタイル。

店内は「THE・食堂」といった質素な雰囲気。
カウンターが設置されており、事前に注文&支払いをするのもよくあるスタイルです。

メニューはジョージア語のみで、初めての人にはやや難易度が高いかも。

クタイシ本店のメニューはケバブ + パン + ビールのセットが10GEL(=¥440)の一種類のみでしたが、トビリシ店ではジョージア料理の定番は押さえた豊富なラインナップ。
価格はクタイシに比べて少々高めとなっています ▼

オーストリ、ヒンカリ、シュクメルリなど、ジョージア料理の定番系はほとんど揃っていますが、やはりここは名物のカバビ(Kababi /ქაბაბი)を注文するのが流儀でしょう!

「カバビ」とはジョージア語で、棒状に固めたひき肉をグリルした料理のこと。
一般的にはラヴァシと呼ばれる薄いパンで巻かれた状態で提供され、ファストフード感が強いです。

いっぽうで、このお店が提供するカバビは「クタイシ風」。
何が違うのかというと、トマトとビールを煮詰めたソースにどっぷりと浸った状態のメイン料理として提供されるのです ▼

ご降臨。
ジューシーなお肉と辛いソース、ハーブの清涼感が合う!

ジューシーなお肉とスパイシーなソースのハーモニーは、クタイシで食べたものと遜色ない美味しさ。
とにもかくにも、ビールとの相性が抜群です!

一つ異なるのは、ここトビリシ店のソースはかなりスパイシー(というか激辛)だった点。
クタイシの本店のソースも辛味はありましたが、もう少し甘味やコクが全面に出ていたような気もします。

また、トビリシ店ではビールがついてこない(別料金で3.5GEL=¥157)点も大きな違い。物価が高めなトビリシなので仕方ないかもしれませんが…
とはいえ、クタイシ風ケバブといえばビールでグイッと流し込むものなので、ここはぜひ注文しておくのが◎

本店との多少の違いはあるものの、わざわざクタイシまで足をのばさなくとも、トビリシにいながら本場の味が楽しめるのは大きな魅力。
ローカルな食堂&酒場感も素敵ですし、他にもメニューは豊富なのでぜひ一度は足を運んでみてください!(できればクタイシ本店のカバビもぜひ食べ比べてほしい…!)

Bikentias sakababe

・営業時間:全日9:00~21:00
・予算:ケバブ1人前(2本入り):11GEL(=¥550) / ハーフサイズ(1本入り):6GEL(=¥300)
※サービス料なし
※カード使用可

クタイシ風ケバブの伝説の店(本店)に潜入した記事はこちら!

⑱トビリシ中心街のオアシス【Family Kitchen TAR TUN】

外観

トビリシの旧市街や中心街は、市内で最も飲食費が割高なエリア。
観光客向けや外国人向けのお店が多く、手軽に&安く&美味しい料理を食べられるスポットはかなり限られています。

そんなエリアにおけるオアシスのような存在のお店が、Family Kitchen TAR TUN。【マップ 黄⑧

トビリシ中心街ど真ん中の地下鉄リバティー・スクエア駅から徒歩4分ほどの場所に位置していますが、メインストリートであるルスタヴェリ通り(Rustaveli Av.)の一本西側の通りに位置しているためか、意外にもあまり知名度は高くありません。

このお店の特徴は、ソ連時代の大衆食堂のスタローバヤスタイルである点。
出来合いの料理がずらりと並んでおり、重さで金額が決まるシステムで、好きなものを好きなだけ指差し注文できるため旅行者の強い味方です。

サラダや前菜系が豊富
メイン系の選択肢もたくさん

出来合いの料理だからと言って、あなどることなかれ。
このお店の料理はすべて奥の調理場で手作りされており、ジョージア料理の基本的な前菜やメインが多く揃っているのです。

また、こうしたスタローバヤスタイルのお店は果てしない場末感が漂っている場合も多いのですが、このお店は内装もお洒落。
ちょっとしたカフェのような雰囲気で、四卓のテーブル席に加えてカウンター席もあるので、一人でサクッと食事をしたい場合でも気兼ねなく利用できます。▼

温かみと清潔感あふれる店内

メニューの価格帯は、トビリシ中心街のレストランに比べて3分の2ほどと低めなのも嬉しい点。
何を選ぶかにもよりますが、前菜一品+メイン一品+サイドメニューで9GEL~13GEL(=¥450~¥650)ほどが相場です。

家庭的な味わいのジョージア料理が味わえる

このお店の料理は、どれも家庭的で素朴な味わい。
全体的に塩気もちょうど良く、ランチにはぴったりです。

“Family Kitchen”という店名の通り、家族経営の温かな雰囲気も魅力的。
英語も問題なく通じますし店の人の愛想も抜群に良いので、気持ちよく食事をすることができる「トビリシ中心街の小さなオアシス」のようなお店です。

Family Kitchen TAR TUN

・営業時間:全日9:00~0:00
・予算:9GEL~13GEL(=¥450~¥650)
※サービス料なし
※カード支払い可

⑲ローカル感に浸ってサクッと食べ飲み【ディドゥベ・バスステーションの場末居酒屋】

外観は完全なる掘っ立て小屋

トビリシ中心街北部に位置するディドゥベ・バスステーション。
トビリシから近郊の町やジョージア各都市へのミニバスが発着する巨大なバスターミナルで、ジョージアを旅行するなら一度は利用する機会がある場所です。

ディドゥベ・バスステーションの敷地はとにかく広大&カオスで、行き先別にターミナルが分かれています。
その中でも旅行者が最も利用するであろう、ムツヘタやカズベキ、ジョージア軍用道路方面へのミニバスが発着するターミナルの一角でひっそりと営業するのが、ディドゥベ・バスステーションの場末居酒屋。【マップ 黄⑨

外観はもはや掘っ立て小屋で、内部はトタン屋根に覆われた空間にテーブル席が8席ほどあるだけのお店です。

客層は地元民がほとんど
立派な炭火BBQ機材もある

他都市へのミニバスが発着するバスターミナル内に位置しているため、外国人客の利用も多いのかと思っていたのですが、このお店の客層はほぼ100%地元のジョージア人

ミニバスの運転手の休憩場所として機能しているのはもちろん、バスステーション併設のディドゥベ市場で働く人が飲みに来る場所にもなっているようで、どの時間帯でも多くの人で賑わっています。

ビール一杯2.5GEL(=¥125)は、今のトビリシでは最安値かも。

あまりのローカル感に最初は戸惑うかもしれませんが、一度入店してしまえばこっちのもの。
家族経営の居酒屋のようで、店の人たちも笑顔で出迎えてくれますし、意外にも居心地は良いです。

メニューは、ジョージア料理の基本がほぼそろったもの。(写真撮り忘れた…)
スープ系やグリル系、酒のおつまみまで色々とありますが、とりあえずヒンカリ(1個1.5GEL=¥75)を注文してみました。

食堂のヒンカリ感がすごい
肉の質・味付けともにけっこう美味しい。

ヒンカリの生地はやや厚めで、手作り感あふれるもの。
具のひき肉もジューシーで、やや濃い目の味付けは酒飲みに合わせたものかもしれません。

すでに紹介した絶品ヒンカリ露店Klilke’s Khinkaliには及ばないものの、まずまずの味わいでした。(こういう場末居酒屋はフード類の当たり外れ激しいので、まずまずの味わい=合格点)

ジョージアの場末店はなぜかインコを飼っている率が高い気がする。

周りを見渡してみると、平日の真っ昼間からワインを飲みまくっている常連客三人組や、一人で20個ほどのヒンカリを貪り食うおじさん、タバコをふかしながら無言でスマホをいじる若者二人組など、なかなかにカオスな雰囲気。

トビリシではもうほとんど残っていないディープな酒場感が色濃く残っており、こうした雰囲気に浸りながらちょい飲みしたい人にはおすすめです!

ディドゥベ・バスステーションの場末居酒屋

・営業時間:全日10:00~19:000
・予算:10GEL~15GEL(=¥500~¥750)
※会計時に10%のサービス料加算
※現金払いのみ

⑳トビリシの二郎系バーガー【Tarantino】

まじで脂がすごいので覚悟して…

すでに「トビリシの地元民に愛される格安バーガー店」としてFamily Burgerを紹介しましたが、少し趣向が異なるバーガー店をもう一軒紹介します。

その名も、Tarantino。【マップ 黄⑩
トビリシ市内北部の地下鉄グラミシュヴィリ駅から徒歩10分ほどの住宅街にあります。

外観
アルミホイルぐるぐる巻き&ビニール手袋付きで提供される

外観もメニューも、トビリシによくあるファストフード店のようなたたずまい。
シャウルマやハンバーガーなどが販売されていますが、Tarantinoで挑戦したいのがチーズバーガーです。

何を隠そう、ここのチーズバーガーは脂ギットギト&究極にこってりなチーズソース&野菜皆無という、健康に悪すぎるジャンクな絶品なのですから…

ダブルチーズバーガーは、もはや胃もたれしそうなボリューム
こってりソースがあふれかえるので、きれいに食べ切るのは不可能

牛肉100%の厚めのパテは、たっぷりのラードを敷いた鉄板で焼かれたもの。
とろ~りとろけるチェダーチーズがすでに数枚挟まっているにもかかわらず、チーズベースの特製ソースをこれでもか!とさらに塗りたくった状態で提供されます。

サイズが爆弾のように巨大で、チーズソースもかなりこってりした味付けなので、食べた後は放心状態になります。
それでも、気が付いたらまた食べたくなっているのですから…中毒性に関してはトビリシのファストフード界No.1かもしれません。

そんなTarantinoにのぶよがつけた名前は「トビリシの二郎系バーガー店」。
一度食べてみれば、きっと誰もが納得するはずです。

さらに、このお店は24時間営業
気が向いたときにいつでも禁断の食体験ができてしまいますねえ。ああ…まことにけしからぬ…

Tarantino

・営業時間:24時間営業
・予算:チーズバーガー10.6GEL(=¥530)/ダブルチーズバーガー12GEL(=¥600)
※サービス料なし
※カード支払い可

㉑炭火焼の魚は感動の美味しさ【魚のムツヴァディ露店】

メニューも置かれているので安心

すでにトビリシで一番のヒンカリ店の項で紹介したムツヴァディ街道ですが、他にも絶品のローカル露店があります。
それが、魚のムツヴァディ(炭火焼き)を提供してくれる露店。【マップ 黄⑪

定番の豚肉のムツヴァディやカバビ(棒状挽き肉)はもちろんのこと、サーモンカルマヒ(川マスの一種)など、仕入れに合わせて魚の炭火焼きが楽しめるのです。

ジョージアでは魚料理は値が張る場合が多いのですが、この店は別。
カルマヒの炭火焼きが9GEL(=¥450)/サーモンの炭火焼きが12GEL(=¥600)と、肉と変わらない低価格で提供してくれるのが嬉しいです。

トビリシでは激レアな「魚のムツヴァディ」が味わえる!
これ以上ないほどの脂ののり具合

炭火で焼かれた新鮮な魚の美味しさは、もう天国そのもの。

持ち上げるとほろほろっと崩れてしまうほどに柔らかな身は、脂ののり具合が完璧。
炭火で焼かれているためなのか、サーモン本来の風味や旨味がしっかり閉じ込められているように感じられます。

食感はほわっほわの極みで、生臭さはゼロ
サーモン本来の味わいを楽しめるように塩加減はかなり控えめで、上品な甘味と脂のコクに完全にノックアウトされました。(でも欲を言えば醤油ほしい…)

店の人も愛想が良く、開放的な中庭席なのでローカル店なのに入りやすい点も◎(でも店内席はないので雨の日はキツイかも…)
トビリシ広しと言えども、この価格で魚を炭火焼きにしてくれる店は他に存在しないと思います!

魚のムツヴァディ屋

・営業時間:謎
・予算:魚のムツヴァディ9GEL~12GEL(=¥450~¥600) / 豚肉のムツヴァディとカバビ各9GEL(=¥450)
※サービス料なし
※現金払いのみ

ジョージア風BBQ「ムツヴァディ」のアレコレや、ムツヴァディ街道の露店めぐりはこちら!

トビリシのおすすめレストラン:12ラリ~20ラリ(600円~1000円)で食事できる庶民的な店

庶民的でレトロな雰囲気のお店が多い(ペリメニNo.1)

一人一食あたり12GEL~20GEL(=¥600~¥1000)ほどの予算があれば、庶民的なレストランで食事する選択肢も得られます。

ジョージアの人にとっては「毎日利用するにはちょっと高いけど、たまに友人たちと飲み食いするのに適した場所」といったお店がこの価格帯。
日本人的にはまだまだ割安感が感じられると思います。

この価格帯の店は、食堂的に一人でふらりと訪れてサッと食事を済ませる食堂スタイルというよりも、居酒屋のように利用されるお店が多いのも特徴的。
数人で訪れて数品注文し、シェアするスタイルが断然おすすめです!

㉒1杯150円の格安ビアガーデン!【ルディ・カズベキ】

ジョージア国内最高峰のカズベキ山の名を冠した「カズベキビール」。
全国的にポピュラーな銘柄で、日本のラガービールに近いキレとのどごしには、根強いファンも多いです。

スーパーやその辺の商店でももちろん購入可能なカズベキビールですが、せっかくなら製造している工場に併設されたビアガーデンで味わうのもおすすめ!

それがこちらのルディ・カズベキ(Ludi Kazbegi / ლუდი ყაზბეგი)です。【マップ 赤①

天国でしかない。
ペットボトルに入れてお持ち帰りも可能

広々とした半屋外のテラス席は、なんと生ビールが1杯3GEL(=¥150)で飲めてしまう天国。
開放的な雰囲気の中で味わう生ビールは、瓶のものとはひと味もふた味も違います。

実は、ルディ・カズベキのシュクメルリ(20GEL)は安いのにけっこう美味しい。

フードメニューも充実していて、ジョージア料理の定番系は勢ぞろいしています。
仲間たちと数人でワイワイ楽しむにはもってこい!(他の地元客はみんな数人連れだって来ている)

…まあ、のぶよは一人で行きましたが、普通に楽しめました(笑)

ローカル感あふれるビアガーデンではあるものの、このお店の料理は意外に味が良いです。(やや塩がきつめの日もあるにはあるけど)
値段もトビリシにしてはかなり良心的な方で、とにかく開放的な雰囲気が素晴らしいので、ぜひとも一度は足を運んでみては?

ルディ・カズベキ(ლუდი ყაზბეგი)

・営業時間:全日 10:00~23:00
・予算:ビール1杯3GEL(=¥150) / 食事10GEL~15GEL(=¥500~¥750)
※会計時に10%のサービス料加算
※カード支払い可

カズベキのビアガーデンに潜入した記事はこちら!

㉓トビリシのファミレスでお手軽ジョージア料理!【サミキトノ】

ジョージア文字オンリーなので最初は勇気がいるかも。

「初めてのジョージア旅行でどこのお店に行けば良いのかわからない…」という人は、とりあえずサミキトノ(Samikitno Georgian Cuisine)へ行きましょう。【マップ 赤①

サミキトノは、トビリシに数店舗チェーン展開しているファミレスのようなお店。

・一人でも入りやすい雰囲気
・写真付きメニューがある
・量がそこまで多すぎない
・比較的リーズナブルな料金

と、ジョージアのレストラン初心者にとっては嬉しい点ばかり。
地下鉄リバティー・スクエア駅から徒歩5分ほどの場所にも支店があるため、旧市街や中心街の観光時にも便利です。

スープ系や煮込み料理系が美味しい。
クラフトビール「Black Lion」はまじでおすすめ!

サミキトノのメニューは、ジョージア料理の基本的なものは一通りおさえたもの。
スープ系、前菜、メインなど…どれも普通に美味しいです!

おすすめメニュー

キノコのクリームスープ(Sokos Krem Supi)
ヒンカリ(Khinkali=ジョージア風小籠包)
ハルチョー(Kharcho=牛肉/鶏肉のスープ)

ヒンカリは定番のひき肉入りのもの以外にも、ポテト入りやキノコ入りなどバリエーション豊か。

一人では食べきれない量が出されるのが一般的なシュクメルリも、ハーフサイズがあるので注文しやすいです ▼

ハーフサイズのシュクメルリ
グリル系は微妙かも。

反対にオジャフリ(豚肉とポテトのグリル)やムツヴァディ(BBQ)などのグリル系料理に関しては、個人的には少々焼きすぎでイマイチだった印象。

その他はリーズナブルに美味しいものが食べられるので、気軽にレストラン利用したい人にはおすすめです!

サミキトノ(Samikitno Georgian Cuisine)

・営業時間:全日10:00~22:30
・予算:15GEL~20GEL(=¥750~¥1000)
※会計時にサービス料18%加算
※カード支払い可

オジャフリのレシピや美味しい店ランキングはこちら!

㉔心温まるウクライナ&ロシア料理の食堂!【ペリメニNo.1】

トビリシの中の小さな東欧!

トビリシ南東部のイサニ地区の一角にぽつりとたたずむ、ウクライナ料理とロシア料理を提供する食堂。【マップ 赤③

ペリメニNo.1」とだけ書かれた看板が出ているだけで、知らないと通り過ぎてしまうようなたたずまいですが、その内部は別世界。
絶品の東欧の味を求めて、地元のジョージア人をはじめ旧ソ連圏出身の人々が集まる異空間となっています。

看板メニューの壺ペリメニはノックアウト級!
キエフ風カツレツもある。

店名にもなっている通り、このお店の一番の名物はサワークリームで煮込まれたペリメニ(水餃子)。
一つ一つ丁寧に手作りされたペリメニはとにかく美味しく、本場で食べるものにも負けていません。

ボルシチやビーフストロガノフなど、他にもウクライナやロシアの家庭料理が充実。
どれもかなりの絶品なので、何回も通って制覇したくなるはずです。

お店の人のサバサバしていながらもウェルカムな対応も含めて大満足間違いなし!
トビリシ滞在中にぜひ一度は足を運んでみては?

ペリメニ No.1

・営業時間:全日9:00~22:00
・予算:12GEL~20GEL(=¥600~¥1000)
※会計時にサービス料10%加算
※現金払いのみ

ペリメニNo.1の潜入レポートはこちら!

㉕ウイグル料理をリーズナブルに【新疆餐庁】

入口

トビリシ中心街から地下鉄と路線バスを乗り継いで40分ほど。
市内最大の湖であるトビリシ・シーの近くに、近年造成されつつあるフアリン地区というエリアがあります。

フアリン地区は、中国資本の輸入家具店や不動産店などがある「リトル中華街」といった感じのエリア。
いまだ開発途中といった感じなのですが、本場のアジアの味をリーズナブルに提供している食堂がいくつかあります。

その一つが、新疆餐庁という店名の小さなお店。【マップ 赤④
店名からわかる通り、ウイグル料理を提供する食堂です。

名物の絶品牛肉麺
水餃子はニラがたっぷりで美味しい!

メニューの数はそれほど多くはないものの、プロフ(羊肉の炊き込みご飯)やラグマン(ウイグルのうどんのような料理)など、トビリシでは珍しい料理がラインナップ。
お店のウイグル人のおばさんおすすめの牛肉麺は、これ以上ないほどの旨味と滋味にあふれた絶品でした。

このお店の麺はすべて自家製だそうで、タイミングが合えば製麺の工程も見られるかも。
さばさばしていながらも笑顔が素敵なお店のウイグルの人たちとの触れ合いも楽しみです!

新疆餐庁

・営業時間:全日10:00~19:00
・予算:15GEL(=¥750)
※サービス料なし
※カード支払い可

ウイグル食堂のメニュー詳細や潜入レポートはこちら!

㉖ガチの激辛中華と絶品焼き餃子【中国味道】

胃も心も満たされる!

「トビリシのリトル中華街」フアリン地区にあるもう一軒の食堂が、中国味道というお店。【マップ 赤⑤
こちらは中華料理専門で、主に四川料理のメニューが幅広く揃っています。

トビリシでは「中華=高級なお店」というイメージが根強いもの(くるくる回るテーブルに北京ダックのってる的な)。
いっぽうの中国味道は、店の雰囲気も価格帯もかなり庶民的で、飾らない本格中華がリーズナブルに味わえるのです。

店内はかなり庶民的な雰囲気
ここの焼餃子は感動もの!

麻婆豆腐や青椒肉絲、回鍋肉など日本人にとっての中華の定番メニューはひと通り揃っていますし、どれもかなり本格的でレベルが高いのが嬉しい点。

特にのぶよが好きなのが焼き餃子(15個で15GEL=¥750)で、ラー油と醤油をちょこっと垂らして食べれば、口内は一瞬でアジアの懐かしい味わいでいっぱいになります。ああ食べたい…

辛さ控えめで注文しても辛いのでご注意を

四川料理を得意としているだけあり、中国味道の料理は全体的にどれも辛めの味付け。
ジョージア人向けにアレンジされた味ではなく、中国本場の味をそのままに出しているブレなさも素敵です。

麺料理や一品料理はどれも15GEL(=¥750)~と良心的な価格設定も魅力的。
トビリシのレストランでジョージア料理を食べると、メイン一品15GELでは済まないので、貴重な材料を用いた本場の中華がこの値段で食べられるのはとても嬉しいです。

お店の人には中国語しか通じず、客層のほとんどがこの町に暮らす中国人というのも特徴的。
トビリシでに居ながら中国の庶民的な食堂に迷い込んでしまったような感覚になるはずです!

中国味道

・営業時間:全日10:00~22:00
・予算:15GEL(=¥750)~
※サービス料なし
※カード支払い可

ガチ中華食堂のメニュー詳細や潜入レポートはこちら!

㉗本物のシュクメルリにノックアウト!【Restaurant Ortachala】

これが元祖シュクメルリ

トビリシ中心街南部のオルタチャラ地区にあるレストラン・オルタチャラ(Restaurant Ortachala)は、グリル料理の名店。【マップ 赤⑥
野菜系も肉系も…とにかく、グリル料理ならまずこの店で間違いありません!

レストラン・オルタチャラ最大のポイントが、日本人にも人気があるシュクメルリの元祖バージョン(発祥の地であるラチャ地方風)が食せること。

鶏まるまる一羽 × 大量の油 × ニンニクまるまる1個(“1片”ではなく)といった恐ろしい料理なのですが、勇気のある人は挑戦してみてください(笑)

オジャフリもかなりワイルド
キノコのグリル「チャシュシュリ・ソコ」

いずれのグリル料理も「ケツィ」と呼ばれる伝統的な陶器の器で提供してくれる点も◎

平日でも多くの地元民が食事にやってきており、その人気の高さがうかがい知れます。

レストラン・オルタチャラ(Restaurant Ortachala)

・営業時間:全日10:00~22:00
・予算:15GEL~25GEL(=¥750~¥1250)
※会計時にサービス料18%加算
※カード支払い可

㉘田舎風居酒屋で絶品料理を【Nikalas Ezo】

古き良き居酒屋の雰囲気を堪能したい!

トビリシ中心街の南東に位置するサムゴリ地区は、ソ連時代の共同住宅がずらりと建ち並ぶ中に巨大なサムゴリ市場が賑わいを見せる、独特な雰囲気のエリア。
地下鉄サムゴリ駅の北出口すぐそばに、このローカル感100%のエリアの住民に愛される居酒屋があります。

その名もNikalas Ezo。【マップ 赤⑦
日本語にすると「ニカラ(オーナーの名前)の庭」といったところで、その名の通り広々とした中庭のテラス席が自慢のお店です。

Nikala’s Ezoの入口

こうしたジョージア伝統のスタイルの居酒屋は「ドゥカニ」(Duqani)と呼ばれますが、トビリシではもうあまり多く残っていません。
その点、ここNikalas Ezoは昔ながらの雰囲気をちゃんと残しており、まさにトビリシローカル居酒屋界の最後の砦のような存在です。

Nikalas Ezoのメニューはとにかく豊富で、ジョージア料理の基本的なものはほぼ全て揃っているほど。
以前に比べてやや値上がりしてしまいましたが、それでもかなりリーズナブルな価格設定も魅力的です。

のぶよが愛してやまないオジャフリ
ほろほろジューシーな肉とあふれ出そうな肉汁

そしてのぶよがこの居酒屋を推す最大の理由が、フード類のクオリティーの高さ。
店の人の多くはジョージア東部のカヘティ地方(豚肉料理が美味しいことで有名)の出身だそうで、肉料理が信じられないほどに美味しいのです。

特におすすめしたいのが、オジャフリ
フライドポテトに豚肉のグリルを合わせたもので、じゃがいもよりも豚肉の量の方が多いという出血大サービスです。

また、カヘティ地方はヒンカリも有名な地域。
カヘティ料理の流れを組むNikalas Ezoのヒンカリもものすごくレベルが高く、トビリシ全体でもBEST3に入るほどの絶品なので、ぜひ挑戦を!

客がいても食事休憩をする店のおばちゃんたち

料理の味や良心的な価格はもちろんのこと、大都会トビリシにありながらもゆったりのんびりした雰囲気が漂っているのもNikalas Ezoの魅力。
どこか地方部の居酒屋に来てしまったかのようなまったりしたローカル感は、今のトビリシではとても貴重なものだと思います。

一人でサクッと飲み食いするのも、数人のグループで飲み会するのも、色々な利用法ができるNikalas Ezo。
観光客向けの飲食店とは一線を画すジョージア伝統のドゥカニ(居酒屋)の古き良き雰囲気を、五感で感じに行きましょう!

Nikalas Ezo

・営業時間:全日10:00~21:30
・予算:12GEL~18GEL(=¥600~¥900)
※会計時にサービス料10%加算
※カード支払い可

Nikalas Ezoの潜入レポートはこちら!

おわりに:トビリシのレストランマップ

トビリシのおすすめ食堂やレストランを一挙紹介しました。
どれもリーズナブルに美味しいものが食べられるお店ばかりなので、旅行や滞在の際にはできる限り多くのお店へ足を運んでもらえれば嬉しいです。

本記事内で紹介したお店のマップはこちら。▼

青:8GEL以下
黄色:8GEL~12GEL
赤:12GEL~20GEL

ここまで書いておいてアレですが、正直トビリシで安くて美味しい飲食店に出会うのは至難の業である場合も。

のぶよ的にはクタイシやバトゥミなど中部や西部の町の方が、コストパフォーマンス高めなお店が圧倒的に多い気がします。(というか、そもそもジョージアは西側の方が食べ物が断然美味しい)

とはいえ、本記事で紹介したお店はすべて、トビリシにしては良心的で美味しい料理を提供してくれる場所ばかりなのでご安心を。
外国人だからといってぼったくってくるようなお店もいっさいありません。

せっかくジョージアの首都に滞在するなら、観光だけでなく本場のジョージア料理を存分に楽しんで、ローカルな飲食文化にちょっとでも浸りたいもの。
楽しくて美味しいトビリシ滞在に本記事を役立ててもらえれば、これ以上ないほどに嬉しいです!

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