ジョージア旅行のハイライト！カズベキ観光情報総まとめ【見どころ/アクセス/必要日数/季節/宿泊/注意点】

こんにちは！ジョージア北東部の山岳地帯・カズベキでの滞在も3回目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。
(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)

ジョージアを訪れた人が必ず一度は足を運ぶであろう、一大観光地のカズベキ(Kazbegi / ყაზბეგი )。

コーカサス山脈に抱かれた大自然と、古くから息づいてきた伝統文化が融合した魅力的なエリアで、外国人はもちろんジョージア人の間でも「トビリシから気軽に行けるコーカサス山岳地域」として人気となっています。

カズベキを代表する風景と言えば、標高2000m以上の地点にぽつりと佇む「天国に一番近い教会」と称されるゲルゲティの三位一体教会でしょう。

多くの観光客が、ポストカードのような絶景を一目見ようとやってくるのですが、この風景があまりにも有名すぎてその他の見どころが知られていないのが現状。
トビリシから日帰りで訪れて、有名な教会だけをさっとみて帰ってしまう観光客も多いです。

せっかくここまで来たのに、それはとてももったいない！
カズベキには他にも多くの魅力的な観光スポットが点在しているのです。

今回の記事は、2週間滞在したカズベキ観光に関する情報の総まとめのようなもの。
以下の通り、2ページに分かれた大ボリュームの記事となっています。

これさえ読んでおけば、ジョージア旅行のハイライトとなるカズベキでの滞在を100％満喫できる内容になっているはず！
ジョージア観光のハイライトの一つであるコーカサス山脈の美しい風景の数々を、余すところなく満喫しましょう！

まずはここから！カズベキの定番観光スポット7選

日本人の間では「カズベキ＝山の上にある教会」のイメージが強いかもしれませんが、カズベキ周辺には他にも魅力的な見どころが点在しています。

ここでは、カズベキエリアで絶対に訪れたい定番のスポット7か所を紹介します。

各スポットの項で、観光情報の詳細やアクセス方法などを解説した記事へのリンクを貼っているので、気になる場所は要チェック！

カズベキ観光マップ

①カズベキ観光の定番！【ゲルゲティの三位一体教会】

「カズベキと言えば、これ！」というランドマーク的存在のスポットが、ゲルゲティの三位一体教会(ツメンダ・サメバ)。

一面に緑の絨毯を敷いたような丘の頂上にたたずむ古い教会は、コーカサスの山々を背景とした絵画の世界そのものの風景。
「天国に一番近い教会」と称されることもあるそうです。

カズベキの中心街からも見える教会ですが、やはり実際に近くで眺めるその姿にはきっと感動を覚えるはず。
実際に訪れてみると、「天国に一番近い」と言うよりも「天国そのもの」な風景が広がっていました。

カズベキの大自然を感じながら徒歩でアクセスすることも可能ですし、タクシーを利用して快適に観光することも可能で、カズベキの見どころの中でも最もアクセスが簡単なのもポイント。
旅行スタイルやスケジュールに合わせた観光が楽しめます。

②緑の中の緑！【ジュタ・バレー】

ゲルゲティの三位一体教会と並ぶ、カズベキの定番観光スポットが、中心街から20kmほど離れた山奥にあるジュタ・バレー。

外国人観光客よりもジョージア人の国内旅行者に人気のスポットとなっています。

ジュタ・バレーの一番の特徴は、「緑の中の緑」が感じられる谷間の大自然の風景でしょう。

ふもとに位置するジュタ村からは、ジュタ・バレーの緑の風景を通ってクリスタルブルーの湖水が美しいジュタ湖まで続くハイキングコースが整備されており、アクティブ派の旅人にはぴったり。

片道3.5kmほどの簡単なコースなので、気軽に大自然の中でのハイキングが楽しめるのもポイントです。

ジュタ・バレーの絶景を望むカフェもあり、人里離れたこの場所の秘境感を五感で感じながらのんびりと過ごすこともできます。

③おとぎ話の世界へ迷い込む！「トルソ・ヴァレー」

のぶよがカズベキ周辺エリアでおすすめしたいのが、トルソ・バレーのハイキングです。

ジュタ・バレーが緑でいっぱいの天国のような風景が楽しめる場所なら、トルソ・バレーはおとぎ話の世界そのままの風景が広がる場所。

トルソ・バレーにはオセチア人たちが生活していた小さな村が点在しており、ジョージアとは異なる言語や文化が息づいています。

雄大な大自然を背景にした、ひっそりとした伝統的な村の風景を眺めていると、時が止まったような印象を受けることでしょう。

トルソ・バレーでは至る所で鉱泉が湧いていて、炭酸水の湖や石灰棚などのユニークな自然スポットが多く点在しているのもポイント。
伝統的な生活を営む人間の強さと、大自然の力の偉大さの両方を一度に体感することができる場所です。

④コーカサスの山々と天空の村！「ダリアリ渓谷」

コーカサス山脈が作り出したダイナミックな地形の美しさを感じたいなら、カズベキ中心街の北に広がるダリアリ渓谷へと足をのばしてみましょう。

ジョージアとロシアの国境地帯に連なる渓谷沿いには、神秘的な滝や伝統的な村が点在しており、人気のデイトリップ先となっています。

ダリアリ渓谷で最も有名なグヴェレティの滝は、お手軽なハイキングができることでも人気の場所。
大小二つの滝までは簡単なハイキングコースが整備されており、涼しげな風景を求める観光客に人気です。

大自然の素晴らしさはもちろんですが、伝統的な風景が残るツド村に立ち寄ってみるのもおすすめ。

ダリアリ渓谷のパノラマを望む岩山の斜面に築かれた独特な地形の村は、まるで「天空の村」のよう。
観光地化は全く進んでおらず、静かに暮らす村人たちの生活感が漂う素朴な風景が見られます。

一大観光地のカズベキからすぐそばに位置するにもかかわらず、垢ぬけない風景が見られるダリアリ渓谷。

グヴェレティの滝だけでなく、その他の見どころも含めてのんびりとデイトリップするのがおすすめです。

⑤登った者だけが見られる特別な風景！「ゲルゲティ氷河」

観光客に大人気のゲルゲティの三位一体教会からさらに山の上。
カズベキ山を見渡す標高3000m以上の地点にあるのがゲルゲティ氷河です。

草木も生えない荒涼とした風景の中に、 夏場でも溶けることなく横たわる氷河は、 カズベキ観光の隠れたハイライトと言えるかもしれません。

ゲルゲティ氷河までは道路は通っていないため、カズベキ中心街から自分の足で歩くしかアクセス方法がありません。

往復で19km/高低差1500mと、トレッキングコースとしてはかなりハードな部類となりますが、その分歩ききった時の感動は増すというもの。

のぶよのようなゆとり教育ど真ん中世代の根気に欠ける人間でも歩けたので、体力のあるアクティブ系の人には、ぜひツチャレンジすることをおすすめします。

⑥カズベキ山を染める極上の朝日鑑賞！「秘密の修道院」

のぶよが宿泊している宿のオーナーが「騙されたと思って行ってみろ！」とおすすめしてくれたのが、カズベキ中心街の東のはずれの丘の上にある名もなき秘密の修道院。

数ある見どころに恵まれたカズベキで、そんな無名の場所にいったい何があるのかと思いながら訪れてみると、そこはカズベキ山を拝むようにたたずむ修道院の風景が見られる極上のスポットでした。

徐々に朝日に照らされていくカズベキ山と修道院の建物の数々には、神々しささえ感じられるほど。
どうして「絶景スポット」として有名になっていないのか不思議に思うくらいに、素晴らしい風景を眺めることができます。

天候に恵まれたなら、ぜひ日の出～朝早い時間帯に訪れるのがおすすめです。

朝の光に照らされて徐々に色が変化していくカズベキ山の風景は、まるで何かのショーを見ているかのような完成された美しさ。
一生忘れられない風景となることを保証します！

⑦お手軽ハイキングで絶景プールへ！【パンシェティ】

カズベキの見どころのほとんどは、多少の距離＆高低差がある道のりを歩く必要があります。

逆に言えば、自分の足で歩かない限りカズベキを本当に楽しむことはできないのですが、全ての人がのぶよのように「自分の足で歩いて行けない場所なんてない！」と考えているわけではないのも事実でしょう。

「あまり長くて険しい道を歩くのはきついけど、せっかくだから自然の中を少しは歩きたい！」
という人にぴったりな、簡単ハイキングコースもちゃんとあるのがカズベキの素晴らしいところです。

のぶよのおすすめが、カズベキ中心街から南方面へと向かう平坦なコース。

途中には絶景の天然炭酸水プールや、1500年ほど前の見張り塔が現存する村などがあり、飽きることなくハイキングが楽しめます。

片道4.3kmで、往復で歩いても2時間ほどの簡単なコースながら、コーカサスの山々のダイナミックな風景は他の見どころにも負けていません。

ゲルゲティ氷河トレッキング前の足慣らしにも、連日のハイキングで疲れた足を休めるにもおすすめですよ。

定番を制覇した人向け！「裏カズベキ」の穴場スポット

カズベキ中心街や、すでに紹介した「定番スポット」は、ジョージア旅行における観光ハイライトとされるもの。
そのため、夏場のハイシーズンになるとかなり多くの旅行者で大賑わいとなり、人によっては「ちょっと観光地化されすぎでは…？」と思ってしまうかもしれません。

観光地観光地した場所が好きではない人や、すでにカズベキの定番スポットは制覇したという人は、裏カズベキエリアへ足をのばすのがおすすめです。

裏カズベキは、カズベキ中心街から南へ5km～10kmほどの一帯のことで、観光地化の波がいっさい到達していない素朴な山村や、知名度が低いながらも見ごたえ抜群な自然スポットの宝庫。
「観光客向けに整備されたものではない、コーカサス本来の風景」を求めている人には、これ以上ないほどにおすすめです。

裏カズベキにはコーカサス三大伝説の宿「ザザの家」もあり、滞在拠点にもぴったり。
地方部ならではのホスピタリティーと、小さな村でのライフスタイルに溶け込んだかのような滞在ができるでしょう。

絶対食べたい！カズベキ地域の郷土料理5選

地域ごとに異なる食文化が根付き、郷土料理や名物グルメの種類も数多いのがジョージアという国。
せっかくカズベキに来たなら、この山深い地ならではの料理を堪能したいものです。

カズベキ地域の郷土料理は、山岳部らしく家畜の肉や乳製品を用いたものが基本。
かつては入手が難しかったスパイス類はあまり用いられない代わりに、山で採れるハーブ類をふんだんに用いるのが特徴的です。

ここでは、カズベキ周辺エリアで絶対に食べたいご当地の郷土料理を5品紹介していきます！

①チャカプリ

ジョージア東部地域の春の味覚として知られるチャカプリ(Chakapuli/ჩაქაფული)。
羊肉をたっぷりのタラゴンやツケマリ(梅のソース)とともに煮込んだシチューのことで、羊肉ならではの風味と甘酸っぱい味わいの煮汁が独特です。

トビリシなど都市部では羊肉の入手が難しいため、羊肉ではなく牛肉で代用される場合がほとんど。
しかしここカズベキでは羊肉は比較的簡単に手に入ることもあり、本場のチャカプリを味わうことができるのです。

コーカサスの大自然の中でのびのびと育ったこのエリアの羊の肉は、独特の臭みがほとんどないことで有名。
若い羊の肉が使われることも多く、新鮮な肉の旨味とハーブの複合的な風味は驚くほどの絶品です！

②モヘヴリ・ヒンカリ

カズベキが位置するエリアは正式にはヘヴィ地方と呼ばれ、あの定番のジョージア料理の本場とされる地域の一つです。

その料理というのが、ヒンカリ。
カズベキ周辺風のヒンカリは「ヘヴィ地方風ヒンカリ」という意味のモヘヴリ・ヒンカリ(Mokhevuri khinlaki/მოხევური ხინკალი)と呼ばれ、多くのレストランで提供されています。

モヘヴリ・ヒンカリの最大の特徴は、その独特な形。
トビリシなどで出てくる「カラクリ・ヒンカリ」(＝都市部風ヒンカリ)に比べると、ぺちゃっと潰れたような形をしており、上部のヘタの部分がとても小さいのです。

また、具として生地の中に詰められる牛豚の合挽き肉の量もかなりぎっちりと多く、生地はやや厚めのもっちりとした食感なのも独特。
パクチーなどのハーブも基本的に入らず、「肉自体の美味しさと生地の食感を楽しむためのヒンカリ」といった感じです。

こうした特徴は、カズベキ周辺地域以外の山岳部のヒンカリにも共通しているものの、モヘヴリ・ヒンカリならではの特徴が、「ジラ」と呼ばれるスパイスを具にたっぷりと混ぜること。
ジラとはクミンの一種で、日本ではカレーなどに用いられることが多いスパイスです。

カズベキ周辺の山にはこのジラが大量に自生しており、乾燥させた種の部分を細かく砕いて挽き肉と混ぜ合わせるのです。▼

果てしない肉汁とたっぷりの挽き肉に、もっちり生地の食感とジラのエスニックな風味…
他地域で食べるヒンカリとはひと味違うモヘヴリ・ヒンカリは、とにかく一度は食べてみるべきグルメです。

カズベキのゲストハウスで食事をつけると、結構な確率で登場するヒンカリ。
運が良ければ、宿の人に作り方を見学させてもらえる(or調理を手伝わせてもらえる)こともあるかも…！

③フィチニ

ジョージアの中でもここカズベキエリアでしか食べられない激レア料理が「フィチニ」(Fichini /ფიჩინი)。

フィチニとは、厚めの小麦粉生地にたっぷりの挽き肉を詰めてオーブンで焼き上げたミートパイのこと。
具の挽き肉はヒンカリと同じレシピで味付けされたもので、「ヒンカリをパン料理にしたもの」という表現が近いかもしれません。

たっぷりと詰められた挽き肉はやや塩気が強めなものの、肉汁がぶびゃぁ～っと滴る絶品。

もともとフィチニは、カズベキから目と鼻の先にある南オセチアの郷土料理で、山を越えてこちらに伝わったのだそう。
基本的には結婚式などのハレの日に巨大なフィチニを焼いてみんなで食べるのが伝統だそうで、レストランのメニューにはまずないため、旅行者が目にする機会はかなり限られます。

しかし、スノ・バレーの入口にあるアチュホティ村にある民家カフェでは、カズベキ地域全体で唯一、一人前サイズのフィチニを提供してくれます。
本当に美味しく、民家カフェの雰囲気も素敵なので、ぜひとも立ち寄ってみては？

④ハビズギナ(オスリ・ハチャプリ)

カズベキ地域の定番のハチャプリが、ハビズギナ(Khabizgina/ხაბიზგინა)。

目と鼻の先に位置する南オセチア共和国から伝わってきたとされ、「オセチア風ハチャプリ」という意味の「オスリ・ハチャプリ」(Osuri Khachapuri / ოსური ხაჭაპური)とも呼ばれますが、同じものを指します。

ハビズギナをひとことで表すなら、「ジョージア各地の様々なハチャプリの良いところをぜんぶ詰め込んだ究極のハチャプリ」。

綺麗な円形の生地にはヨーグルトが混ぜられており、かなりのもっちり感。
薄い生地はにチーズとマッシュドポテトを混ぜ合わせた具が挟まれており、生地のもっちり感とポテトのほくほく食感、チーズの芳醇な風味がバランス良く味わえるのが特徴です。

また、仕上げに溶かしバターを両面に塗った状態で食べるのもハビズギナの特徴。
すでにパーフェクトだった生地とポテトとチーズの組み合わせに、バターの芳醇さが加わったハチャプリ…もう無敵ですわ、こんなの。

南オセチアの本場のハビズギナを食べることは残念ながら叶いませんが、オセット人(オセチア地域出身者)が比較的多く住むヘヴィ地方(カズベキ周辺)では、オセチア地域から伝わった料理として家庭で食べられることも多いので、ぜひとも挑戦したいものです。

⑤ジョージア東部風ムツヴァディ

ジョージア全国津々浦々で食されるムツヴァディ(Mtsvadi/მწვადი)は、串刺しにした豚肉を炭火で焼き上げたBBQ料理のこと。
実はムツヴァディはジョージア東部と西部で大きく味付けが異なることは、意外と知られていません。

西部地域ではごろっと切った豚肉をチャチャ(蒸留酒)やスパイス、ニンニクなどと和えて下味をつける「漬けムツヴァディ」が主流。
いっぽうの東部地域では肉に塩を振っただけのものを炭火で焼くシンプルなスタイルが主流です。

ジョージア東部に位置するカズベキでも、基本的にムツヴァディの味付けは塩のみ。
しかし、カズベキには牧場直営の肉屋があり、鮮度が高く質の良い豚肉が手に入りやすいそうで、塩だけの味付けでも素材の味が抜群に出た絶品のBBQとなります。

豚肉本来の味わいや旨味が存分に感じられる、ジョージア東部風のムツヴァディ。
トビリシのレストランのものとは比べ物にならないほどに美味しいので、ぜひともカズベキで一度は挑戦を！