CATEGORY Nourriture

Leitão à Bairrada. Où manger ce plat local facilement et pas cher à Coimbra.

À Coimbra, situé au Centre du Portugal, on peut trouver une cuisine régionale qui s’appelle « Chanfana » C’est genre un râgout de viande de petit chèvre avec plein d’épices. Si la viande de chèvre n’est pas vraiment votre truc (comme moi), vous pouvez essayer une autre spécialité de la région : « Leitão à Bairrada », qui est populaire comme une cuisine typique portuguese aujourd’hui. En fait l’origine de ce plat traditonnal est exactement de la région Central. C’est quoi le « Leitão à Bairrada »? « Leitão » signifie « cochonnet » « à Bairrada » est la façon culinaire de la région. Bréf, c’est un petit cochon entier grillé à […]

15 plats portugais qu’il faut pas manquer en voyage au Portugal!

Qu’est-ce que vous imaginez quand on vous dit « la cuisine portugaise »? Si vous pensez comme « le Portugal est un pays européen, alors il n’y a pas beaucoup de différence des autres pays au niveau de la culture culinaire », je vous assure que votre image-là sera changée à la fin de cette article! En fait, au Portugal il fait généralement beau toute l’année, ça veut dire qu’il y a assez de lumière du soleil qui cultive de bons legumes. Et sa géographie entourée de la mer nous permet de profiter les fruits de mer frais. La manière à cuisiner est aussi […]

Alcatra, une cuisine locale à ne pas manquer à l’île de Terceira!

Les Açores, un archipel qui se trouve à environ 1,500km à l’ouest du Portugal continental, est une destination des vacances qui devient de plus en plus populaire ces derrieres années. Comme l’île de São Miguel, l’île de Terceira (Ilha de Terceira) est une des points d’entrée pour les touristes qui veulent découvrir la purité naturelle de cet archipel quase-paradis. Beaucoup de gens viennent à l’île de Terceira pour admirer sa nature incrédible et pour profiter de l’ambiance festive des villes, mais ils oublient parfois de goûter au plat local : l’Alcatra Dans cet article, vous allez découvrir ce plat local […]

Comment se débrouiller bien dans un restaurant local au Portugal.

Quand vous êtes en voyage et voulez trouver un endroit local pour prendre des plats typiques, vous checkez sûrement le site web, votre guide. Au Portugal, surtout à Lisbonne ou au Porto, il y a beaucoup de restaurants très populaires et réputés pour les touristes, donc les gens y parlent anglais (et parfois français!). Le système de ce type de restaurants est pareil que le nôtre, alors vous aurez pas de problème. Cependant, pas beaucoup de sites web ou guides touristiques vous explique clairement comment ça fonctionne les restaurants locaux au Portugal. En général, les gens n’y parlent que portugais, […]